Пирог с клубникой — аппетитная пища, которая способствует хорошему настроению и приятному семейному общению.
Это вкусное кушанье из сдобного теста, будем готовить сегодня с красными ягодами виктории. Вы узнаете вкус в меру сладкой выпечки с клубничной кислинкой. Время выпекания и температура напрямую зависят от размеров вашей духовки и формы.
Тесто раскатаем на столе или сделаем заливным, подобно заливному пирогу с капустой.
Содержание:
- Простая выпечка с клубникой в духовке
- Рецепт заливного пирога с ягодами — видео
- Выпечка с ягодами виктории на сметане
- Видео о том, как приготовить нежную выпечку на кефире
Простой пирог с клубникой в духовке
Узнайте рецепт простой и быстрой выпечки с ягодами по принципу бисквита. Вместо виктории можно взять другие ягоды или фрукты.
Ингредиенты:
- 500-600 г — клубники
- 5 шт. — куриных яиц
- 160 мл — растительного масла без запаха
- 300 г — пшеничной муки
- 210 г — сахара
- 2 ч. ложки — разрыхлителя
- 8 г — ванильного сахара
Приготовление
1. Отделяем желтки от белков так, чтобы желтки не попали к белкам.
2. Взбиваем миксером белки до появления пышной пены. К белкам кладем поочередно по одной ложке сахара и продолжаем взбивать пока не уйдет весь сахар.
3. Взбитые белки должны хорошо держаться в миске даже при переворачивании ее вверх дном.
4. Уменьшив обороты до минимальных, добавляем по одному желтки и размешиваем, пока не уйдут все 5 желтков.
5. Затем осторожно вливаем растительное масло и размешиваем. Вы заметите, как масса станет более жидкой.
6. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.
7. Далее в несколько приемов, добавляем муку к взбитой массе и перемешиваем лопаткой. Перемешиваем недолго — просто до однородной массы.
8. Готовое тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой и хорошо разравниваем.
9. Ягоды моем и просушиваем полотенцем. На тесто сверху выкладываем ягоды виктории и хорошо утапливаем.
10. Форму ставим в духовку на 1 час 5 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
11. Получается мягкий, нежный и вкусный пирог с клубникой, который посыпаем сахарной пудрой.
12. Отрезаем кусочки выпечки, кладем на тарелочки и ставим на семейный стол.
13. Такую выпечку с ягодами очень любят дети.
Рецепт заливного пирога с ягодами — видео
Из песочного теста получается вкусная выпечка, которая нравится и взрослым и детям.
Выпечка с ягодами виктории на сметане
Для летней поры клубничная выпечка готовится быстро и получается вкусной.
Ингредиенты:
Приготовление
1. Взбиваем яйца с сахаром и во взбитую массу добавляем сметану.
2. Следом добавляем растопленное сливочное масло и ванилин.
3. В муку добавляем разрыхлитель и соду, перемешаем и просеем в подготовленную массу.
4. Тесто должно получиться как густая сметана.
5. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и аккуратно обрезаем лишнюю.
6. Форму смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто.
7. Клубнику нужно промыть и подсушить, если нужно, то нарезать пластинами.
8. Подготовленные ягоды укладываем в форму и вдавливаем в тесто.
9. Запекаем пирог с клубникой в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Получается высокая и рыхлая клубничная выпечка. Приятного аппетита.
Видео о том, как приготовить нежную выпечку на кефире с ягодами виктории
Получается вкусная выпечка с ягодами и хрустящей корочкой.