Торт на 23 февраля на праздничном столе хотят увидеть многие мужчины. Сладкий десерт должен быть украшен в тему наступившего праздника для мужчин. Вряд ли кто-нибудь из гостей откажется попробовать кусочек, особенно, если торт испечен самой хозяйкой.
Испечь вкусный и красивый торт не так просто. Для этого необходимы не только кулинарные знания, но и фантазия. Подобные сладкие десерты можно готовить и на 9 мая День Победы.
Давно известно о том, что мужчины любят праздничные салаты с мясом и вторые блюда с присутствием мяса. Вот такие они защитники Отечества сильные и умные, а для этого нужно есть правильно.
Содержание:
- Торт мужчине на праздник — Мой генерал
- Видео о том, как сделать торт в виде танка
- Как сделать торт на 23 февраля своими руками
- Видео о том, как сделать георгиевскую ленту и цветы из мастики
Торт мужчине на праздник — Мой генерал
Удивите мужественных мужчин тортом со звездами, им будет приятно такое оформление.
Список компонентов:
Для коржей:
- мука — 350 г
- какао — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1 пакетик
- сода — 1 ч. л.
- ванилин — 1 пакетик
Для жидкой смеси:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 1 стакан
- кефир — 300 г
- растопленное сливочное масло — 100 г
- растительное масло — 1 стакан
- качественный гелевый краситель — 2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, соду, ванилин, разрыхлитель, какао.
2. В другой миске разбейте 4 яйца, насыпьте сахар и перемешайте с помощью миксера. Добавьте растопленное сливочное масло 100 г и продолжайте взбивать. Еще вылейте растительное масло, кефир и снова взбивайте.
3. В эту же массу добавьте зеленый краситель и взбейте, вы увидите как она мгновенно стала зеленого цвета.
4. Жидкую зеленую смесь вылейте в сухую смесь и снова все взбейте миксером.
5. Полученное тесто нужно будет разделить на две части, чтобы выпекать 2 коржика. Торт на 23 февраля будет состоять из 2 коржей.
6. В разъемную форму постелите круг из пекарской бумаги, вылейте половину теста и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности в пределах 30 минут.
7. Пока коржики остывают, сделайте крем. Для этого выложите в емкость: сыр маскарпоне 450 г, 150 г сливочного масла, пакетик ванилина, 200 г сахарной пудры. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы.
8. Выпуклую часть с коржей срежьте, положите в блендер и сделайте крошку, которая покроет все поверхности торта.
9. Соедините коржи через прослойку крема. Покройте кремом верхнюю и боковые поверхности десерта.
10. Растопите белый шоколад, положите красный пищевой краситель и залейте в формочки в виде звезды. Весь торт на 23 февраля посыпьте зеленой крошкой от коржей и сверху уложите красиво звезды.
Приятно аппетита !
Видео о том, как сделать торт в виде танка
Мужчинам понравится десерт в форме танка, который всегда был боевой единицей и историческим сопровождением всех солдат.
Как сделать торт на 23 февраля своими руками
Состоит торт из трех разноцветных коржей со сметанным кремом. Украшение сделано из белково-заварного крема с медовой мастикой.
Рецепт приготовления коржей:
- Два яйца пробить миксером до образования пены.
- Добавить 80 г сахара и взбивать еще 6 минут, до пышной и пористой массы.
- Во взбитые яйца добавить пищевой краситель и еще раз взбить.
- Во взбитые яйца с красителем просеять муку с 1/3 ч. л. разрыхлителя и перемешать аккуратно лопаткой.
- Затем добавить 30 г растопленного сливочного масла и все окончательно еще перемешать.
- Тесто вылить в форму, смазывать ее ничем не нужно.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут.
Таким образом нужно сделать 3 коржа с разными пищевыми красителями: белым, красным, синим. Толщина коржей должна быть не менее 2 см и диаметром 20 см.
Формирование торта:
1. Испечь три коржа разного цвета. Торт на 23 февраля должен вызывать желание поскорее посмотреть, а что там внутри.
2. Смазать сметанным кремом первый красный корж, уложенный на блюдо для подачи.
3. Положить сверху зеленый корж и снова смазать сметанным кремом.
4. Обмажьте ровным слоем верх и бока десерта.
5. Сделайте белково-заварной крем, поместите его в кулинарный мешок и начинайте украшать стенки торта, сначала с красным красителем, потом с синим красителем.
6. Заканчивайте украшение верхней поверхности белково-заварным кремом белого цвета.
7. Так выглядит украшение десерта сбоку.
8. Георгиевскую ленточку и цветы сделайте из мастики. Отрежьте кусок торта и посмотрите как оригинально выглядят боковые разрезы.
Приятно кушать !
Видео о том, как сделать георгиевскую ленту и цветы из мастики
Посмотрите видео и сделайте торт на 23 февраля с предложенным украшением. Георгиевская лента — знак мужества и победы над врагом. Готовьте с удовольствием !