Это рецепт кулича "без заморочек". Очень вкусный, быстрый, творожный кулич без дрожжей.
Ничего не нужно ждать. Смешиваем все продукты, по формам и ждем, пока приготовится вкуснейший кулич. Я очень люблю этот творожный кулич и готовлю его на Пасху каждый год.
Для приготовления потребуется:
Творог зернистый - 240 гр.
Мука - 250 гр.
Сливочное масло - 110 гр.
Сахар - 150 гр.
Изюм - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль - 1 гр.
Друзья, я Вас очень прошу, оцените рецепт?, если он Вам понравился и поделитесь им в соц. сетях. И не забудьте написать комментарий! Для меня это лучшая мотивация для создания новых статей. ?
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить новые рецепты! ?
Пошаговый рецепт приготовления кулича:
Мой короткий видео рецепт приготовления кулича:
Внимание: все продукты должны быть комнатной температуры!
1. Смешаем в глубокой миске 2 куриных яйца, сахар и ваниль. Взбиваем миксером на высоких оборотах пока не получится пышная белая масса. Я взбивала 3 минуты.
2. Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером на малых оборотах примерно 1 минуту.
3. Добавляем творог и перемешиваем уже силиконовой или деревянной лопаткой.
Совет: если вы не любите творог в тесте крупинками, то перетрите его через сито или воспользуйтесь блендером.
4. В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешаем. Просеиваем муку частями и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться довольно густым и не падать с ложки.
5. Добавляем в тесто заранее промытый в теплой воде и просушенный изюм.
6. Распределяем тесто по формам не более, чем на 2/3. У меня вышло 2 формы диаметром 11 см.
Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим примерно 40 минут.
Достаем куличи и даем им полностью остыть, затем наносим глазурь и посыпку. Куличи готовы!
Если Вам интересен рецепт глазури, которая не крошится, не липнет и получается, как зефир, то посмотрите мой рецепт этой глазури.
Рекомендую посмотреть и вот эти мои рецепты:
Нежная творожная пасха без яиц
Красьте яйца на Пасху именно этим способом!
Вкуснотища из гречки - идея для обеда или ужина.
Котлеты из овсянки на вкус как с мясом
Улётный гарнир из свёклы!
Пирог с фаршем и картошкой - ну просто объедение!