Алкоголь вредит вашему здоровью. Не советую вам пить!
Тем, кто не боится экспериментов с домашними алкогольными напитками, обязательно стоит попробовать этот рецепт коньяка, который можно приготовить из простой дешевой водки.
Такой напиток идеально имитирует настоящий вкус коньяка. Этот рецепт довольно прост и не отнимет много времени. В результате вы сможете пить коньячный напиток приемлемого качества с хорошо сбалансированным приятным вкусом.
Большинство людей не найдут никакой разницы по сравнению с оригинальным коньяком.
Внимание! Этот рецепт никак не связан с приготовлением настоящего коньяка.
Компоненты
- Этанол 40% (водка) – три литра.
- Кора дуба (опционально) – 3 стручка.
- Клевер – 3 листа.
- Жженый сахар (карамель) – 2 ч.л.
- Ванилин – количество по желанию.
- Мускатный орех – половина ч.л.
Дух вина отлично подходит для этого коньяка, но его довольно трудно достать. По этой причине большинство виноделов-любителей просто используют этанол, который разбавлен до 40-45% или высококачественную водку.
Вы также можете приготовить домашний коньяк из чистого самогона (дистиллята) без запаха, чтобы не допустить порчи вкуса сивушными маслами или примесями.
Делаем коньяк из водки
- Налейте водку в банку из стекла.
- Растопите сахар на сковороде, пока он не станет коричневым, а затем добавьте его в банку с этанолом (водкой). Именно благодаря жженому сахару цвет конечного продукта будет напоминать настоящий коньяк. Затем добавьте дополнительные ингредиенты в банку, которые были перечислены выше.. Если вы не приемлете вкус любого из этих ингредиентов, вы можете убрать их из списка без колебаний.
- Размешайте полученную смесь деревянной ложкой, закройте и оставьте не менее чем на 30 дней в темном прохладном месте. Встряхивайте напиток один раз через каждые 5-7 дней. Более длительная выдержка усиливает вкус.
- На последней стадии процедите получившийся напиток через марлю, разлейте в бутылки, запечатайте. Срок годности такого коньяка составляет два-три года, а содержание спирта – 38-39%.
Коньячный напиток, приготовленный из водки
Главным достоинством этого рецепта домашнего коньяка является то, что он требует только недорогих и доступных компонентов, которые можно найти в любом магазине. Весь процесс приготовления занимает немного времени.
Конечно, получившийся коньячный напиток лишь смутно похож на оригинал из-за отсутствия приверженности традиционной технологии. Но, тем не менее, это хороший напиток, который можно приготовить из ингредиентов под рукой. Учитывая большинство отечественного коньяка, этот может и конкуренцию составить.
Ставьте палец вверх и удачи!