Такой вариант подходит сразу для нескольких блюд. Вы можете подать салат, одновременно с овощной нарезкой или же закуской. Выглядит очень ярко и необычно, идею позаимствовали у Японцев.
- Морковь
- Редиска
- Огурцы
- Сыр
- Салат или закуска
- спец. форма или коробка.
Не использую для подачи помидоры и другие сочные овощи, чтобы не образовалась жижа. Можно менять и усложнять, вариантов же много. Так же если у вас нет квадратной формы, возьмите обычную картонную коробку, оставьте лишь стенки и используйте её.
Если смотреть по столбикам, то первый и последний идентичны, только в разном порядке. Морковь нарезаем кружочками, как и редис, сыр квадратиками, я обычно между ними люблю положить какую-нибудь начинку, можно хлеб с намазкой. А огурцы нарезаю тонко с помощью овощерезки.
Средний столбик первые два квадрата можно так же наполнить салатом, а в середине по кругу выкладываем редис. Выравниваем всё с помощью лопаточки или руками. Подавать можно и в форме либо аккуратно снять, если всё плотно делали, то ничего не рассыпается.