Салат «Невеста» — легкий и в то же время сытный слоеный салат с копченой курицей, картофелем, яйцами, сыром и маринованным луком. В классическом рецепте используют именно копченую курицу — она придает блюду насыщенный пикантный вкус. Но при желании ее можно заменить на отварное или обжаренное куриное мясо.
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись? Готовь? Зарабатывай?»
Слово повару
«Салат оправдывает название: действительно воздушный, как платье невесты. Но внутри прячется изюминка — маринованный лук. Вместе с копченой грудкой он оттеняет нежный вкус яиц и сыра»
Ингредиенты на 3 порций
- Филе копченой куриной грудки — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Картофель — 115 г
- Сыр «Российский» — 70 г
- Майонез — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Уксус столовый 9% — 15 г
- Сахар — 7 г
Пошаговый рецепт
Подготовка ??
Салат «Невеста» часто готовят с плавленым сыром, но подойдет и твердый или полутвердый. «Ура! Повара» использовали «Российский». Его можно заменить на гауду или тильзитер.
Вместо копченой грудки подойдет окорочок.
Шаг 1
Лук мелко нарежьте, присыпьте сахаром и залейте уксусом. Оставьте мариноваться на 10-15 минут, а затем отожмите от лишней жидкости.
Шаг 2
Яйца и картофель отварите до готовности.
Яйца очистите и отделите белки от желтков.
Картофель очистите.
Шаг 3
Снимите с курицы кожицу и нарежьте мясо соломкой.
Шаг 4
Ингредиенты натирайте на мелкой терке сразу в блюдо для подачи: так салат получится воздушным. Не приминайте и не утрамбовывайте слои.
Последовательность слоев:
- Курица
- Лук
- Картофель
- Яичные желтки
- Сыр
- Яичные белки
Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.
Ура! Готово ?
Салат «Невеста» украсьте зеленью. Его можно подать сразу или оставить в холодильнике на 1-2 часа для пропитки.
С сервировкой можно экспериментировать: выкладывать салат в прозрачные креманки или стеклянные бокалы на невысокой ножке.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
- Салат «Любовница»
- Салат «Обжорка»
- Салат «Мужской каприз»
Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!
***
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ?
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/salat-nevesta/