Алкоголь вредит вашему здоровью. Не советую вам пить!
Ассортимент водки в магазинах очень большой в нынешнее время, однако многие все же предпочитают самостоятельно изготавливать горячительные напитки.
В этой статье я расскажу как самому сделать водку из спирта в домашних условиях, какие бывают спирты и где их взять.
Какой спирт лучше использовать
Для приготовления водки дома, вам вполне подойдет медицинский спирт, продающийся в аптеках. Также существуют специальные водочные спирты, только где их брать - непонятно. Продажа запрещена.
Этапы приготовления
При правильном подходе и использовании хорошего сырья, вы гарантированно получите замечательный продукт, который будет не хуже заводского.
Подготовьте спирт. Для приготовления водки в домашних условиях вы можете использовать обычный медицинский спирт, который продается в любой аптеке. Крепость спирта написана на этикетке,она нужна для того, чтобы потом правильно смешать пропорции.
Подготовьте воду. Главное, что нужно знать, что для изготовления водки не подходит дистиллированная или кипяченая вода. Отлично в этом деле подходит родниковая или обычная бутилированная вода, желательно мягкая и с низким содержанием солей.
Подготовьте сахар. Растворяем сахар в воде 1:1, держим сироп на медленном огне, постоянно снимая пенку, когда она перестанет образовываться, глюкоза готова.
Смешивание. Самый сложный процесс, на 90% приготовление водки зависит от этого этапа. Перед смешиванием вы должны точно знать крепость используемого спирта.
Представим, что нам нужно получить 40% напиток, а наш спирт равен 90% крепости. Ориентируясь на таблицу ниже, получается, что для этого мы должны добавить в 1л спирта 1,306 мл воды.
Рецепт классической водки в домашних условиях
Рецепт домашней водки очень прост:
- Сахар+вода 1:1 (по литру);
- Спирт - 1 л;
- Вода - 1,306 мл.
Наливаем воду, в заранее подготовленную емкость, тщательно смешиваем с сахаром. Затем аккуратно вводим спирт, помните что нужно наливать спирт в водку, а не наоборот, перемешайте.
Стоит добавить в водку уголь КАУ или БАУ для очистки, а затем отфильтровать. Оставьте водку в холодильнике на несколько дней, чтобы напиток настоялся, после чего можно смело дегустировать получившийся продукт.