Восхитительно вкусный и пикантный лучок, который прекрасно подойдет как дополнение к шашлыку. Также его можно использовать для приготовления овощных салатов, для бутербродов - в общем вариантов много!
Что понадобится:
лук
чеснок
соль
сахар
уксус
растительное масло
перец
лавровый лист
4-5 луковиц шинкуем тонкими колечками или полукольцами.
Добавляем к луку соль по вкусу, немного сахара (1-2 чайные ложки), лавровый лист, несколько горошин черного перца. Заливаем 2-3 столовыми ложками уксуса 9%. Все хорошенько перемешиваем.
Далее в сотейнике нагреваем 5-6 столовых ложек растительного масла, добавляем 3 измельченных зубчика чеснока. Как только чеснок станет золотистого цвета - убираем его.
А оставшимся горячим маслом заливаем лук. Перемешиваем. За счет того, что мы используем горячее масло, из лука уйдет горечь. Но при этом он останется хрустящим и не размякнет.
Как только остынет - убираем в холодильник на 2-3 часа. По желанию, на этом этапе можно добавить измельченную зелень. Вкусный маринованный лук готов! Его можно хранить в холодильнике в закрытой посуде несколько дней. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!