Скажу, что писать в Дзен канал не очень просто. И вот почему. Сейчас я покажу вам, дорогие мои подписчики, друзья и читатели моего Дзен канала “Вилка.Ложка.Палочки”, очень простой и очень летний рецепт для жаркого дня, но, сегодня не у всех жарко на улице.
Москвичи, судя по прогнозу погоды на радио “Эхо Москвы” , сегодня все еще мерзнут. И не только они. Ну что же, скажу одно, тогда этот рецепт пригодится тем, у кого на улице жарко!
Этот холодный суп из огурца и авокадо я впервые попробовал будучи в гостях в Сочи и с тех пор довольно часто готовлю его. Самое главное преимущество этого супа - его приготовить очень быстро (не более 10 минут) и просто. Главное, чтобы в вашем доме был блендер!
И еще это суп не надо готовить заранее, чтобы подать его холодным в жаркий день . Просто при его приготовлении вместе с другими ингредиентами добавьте пару кубиков льда и тогда этот суп на выходе сразу будет холодным!
Еще отмечу то, что этот суп нравится и тем, кто любит авокадо и тем, кто никогда не ел авокадо. За счет сочетания свежих огурцов и авокадо суп получается очень вкусным!
Это холодный суп с огурцами и авокадо можно подать в небольших рюмках в качестве аперитива на вечеринке, или как основное блюдо на ужин!
Итак,холодный суп из огурца и авокадо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 твердого зрелого авокадо;
700 грамм зеленых свежих огурчиков, нарезанные на небольшие кусочки;
1 (200 грамм) контейнер простого йогурта с низким содержанием жира;
3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука;
1 чайная ложка свежего сока лайма;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки нарезанного свежего перца чили с семенами;
1 чашка маленьких кубиков льда;
Гарнир: нарезанный кубиками авокадо и нарезанный зеленый лук
ГОТОВИМ
- Из авокадо удаляем косточку, снимаем кожуру и нарезаем его на небольшие кусочки.
- Огурцы моем и нарезаем небольшими кусочками.
- В блендере взбиваем авокадо, огурцы, йогурт, зеленый лук, перец и лед.
- Приправляем супчик солью и лимонным соком и пробуем на вкус.
- Выливаем холодный суп с огурцами и авокадо в тарелку. Сверху выкладываем кусочки авокадо и нарезанный зеленый лук.
Так же дополнением к этому холодному супу может быть и нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
Готовьте дома! Это просто и бюджетно!
Также вам могут понравится и эти мои рецепты:
**** Холодный суп гаспачо из свеклы. Простой и вкусный рецепт
**** Летний салат из жареных персиков и абрикосов
**** Необычные фаршированные помидоры. Запеченные с сыром