Алкоголь вреди вашему здоровью. Не советую вам пить!
Всем привет, уважаемые читатели. Сегодня речь пойдет про водку. Хоть напиток и народный, но мало кто знает историю создания. И придумал ее не Менделеев, между прочим. Давайте сегодня окунемся в дебри создания водочки. Погнали!
Кто придумал первую водку?
Первое подобие водки придумал еще в 11 в. Ар-Рази - врач из Персии. Из этого «подобия» он убрал спирт этанола и создал базу, чтобы производить алкогольный напиток. Причем в Персии спирт применяли только в косметических или медицинских целях.
После этого водку производили в Польше, там ей дали название «хлебное вино». Поляки тоже стали ее изготавливать для того, чтобы производить лекарственные средства. Причем любой взрослый человек мог производить водку и употреблять.
В 16 в. Иван Грозный создал первую монополию на изготовление водки, и данное право получили бояре. В.Похлебкиным был написан труд «История водки», этот труда В.Похлебкину заказало написать государство.
Он писал недостоверную информацию создания водки, эта информация была неправильной. По его словам, водку изобрели во времена Золотой Орды, и, причем, не приводит никаких доказательств. Таким образом, этот миф существует и по сей день, наибольшая часть людей уверены, что водку придумал русский народ.
Появление водки в России
В 1433 г. Исидор, который был монахом и находился в Чудовом монастыре, придумал рецепт совершенно нового напитка, где содержался спирт. Данный напиток должен был настаиваться на дрожжах и злаках. В основном применяли ячмень, рожь или пшеницу.
Как полагают многие исследователи, у этого монаха было соответствующее образование, и он имел специальное оборудование, которое сам соорудил, с помощью него он создавал новые виды алкогольных напитков.
Рецепт, по которому Исидор делал водку, не сохранился, но все же имеются данные, что бражку он настаивал на ржаном хлебе.
Славянские купцы в 1386 г. завезли винный спирт на территорию страны. Его применяли только в медицинских целях, но постепенно стали употреблять за столом и со временем все чаще и чаще. После этого стали полагать, что данный напиток наносит вред здоровью человека и может угрожать его жизни.
И в 15 в. ввели запрет на ввоз водки на территорию Московского княжества. В это время как раз развивалось винокурное дело, поэтому, может быть, винный спирт и стал базой создания хмельного напитка.
Термин «водка» ввела Елизавета II в 1749 г. В 18 в. Ловиц, который был химиком и проживал в Петербурге, предложил применять древесный уголь для того, чтобы очищать сивушные масла, этот уголь нужно было выделить из водки.
В то время ее продавали только в специализированных лавках, которые имели разрешение на продажу водки. Там продавали только такие виды водки, как Красноголовка и Белоголовка, одна из них была с красной крышкой, а другая с белой.
Цена первой водки была 40 копеек и объем бутылки был 0,6 л. Водка «Белоголовка» стоила дороже на 20 копеек и продавалась также в бутылях объёмом 0,6 л. А самая маленькая бутылка водки была объемом всего 0,07 л и ее стоимость была 7 копеек.
Появление современной водки
В 19 в. начали массово изготавливать спирт этила, который применяли в парфюмерии, промышленности, косметологии. Тогда изобрели такой аппарат, благодаря которому производили высокоочищенный спирт, крепость которого была 94 градуса.
Насчитывается очень много видом современной водки. В 1932 г. государством был выпущен специальный государственный стандарт, где указано, что из раствор из спирта – это водка, а то, что производили еще до революции, называли водочными изделиями.
В Великобритании выпускают черную водку, на вкус она была, как обычная водка, дело только в цвете. В Шотландии выпускают самую крепкую водку в мире, крепость которой 89 градусов. Также в Шотландии продается самая дорогая водка, цена одной бутылки колеблется от пяти тысяч до ста тысяч долларов.