Рецепт подсмотрела в телевизоре в кулинарном ток шоу, примерно месяц назад, от него дегустаторы там были все в восторге ну и меня конечно же он заинтриговал я сразу пошла на кухню и приготовила и нам он тоже очень понравился. И теперь я решила поделиться с Вами, так готовится быстро, просто и ингредиенты всегда под рукой. Смотрите сами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яичный белок -2шт.
Сахар -3 ст.л. (60гр)
Шоколад -30гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала нарубим 30 грамм шоколада ножом. Какой Вам больше нравится молочный или темный на Ваш выбор. И отставим в сторонку.
Разделим 2 яйца на белок и желток. Как Вам удобно, я отделяю таким образом, при помощи руки, мне так удобнее и белок таким способом отделяется максимально, а чтобы желток всегда был целым, нужно яйцо разбивать о ровную поверхность.
Желтки нам здесь не понадобятся.
В миску вливаем 2 охлажденных белка, взбиваем миксером до пышной пены, теперь добавляем 3 т.л. сахара, это примерно 60 грамм постепенно продолжая взбивать до устойчивых пиков.
По времени у меня занимает примерно 3 минуты. Теперь добавляем рубленный шоколад, я добавляю 20 грамм, 10 грамм оставляю на украшение.
Перемешиваем. Берем небольшие кружочки, смазывать их ничем не нужно. Наполняем белковой массой на 2/3 кружки, у меня из 2 белков получается 3 небольших кружочки.
Теперь берем один бокальчик и ставим в микроволновую печь ровно на 30 секунд при мощности 700 ватт. Больше 30 секунд держать нельзя и нельзя ставить сразу все бокалы, десерт не получится. Сразу открываем свч и достаем бокал. Посыпаем шоколадом. Ставим следующий бокал на 30 секунд.
Можно десерт оставить в бокале, а можно перевернуть на блюдце сверху посыпать шоколадом и подать с ягодами. У меня клубника в собственном соку, рецептом я делилась клубники в собственном соку я уже делилась на своем канале. Клубника в собственном соку. Десерт получается нежным, мягким и воздушным. С безе здесь нет ничего общего, он похож больше по вкусу на птичье молоко.
Подпишитесь на мой канал Готовим с Калниной Натальей
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня ? ? ?