Еще один способ, как разнообразить свое ежедневное меню, используя сезонные овощи, а если быть точнее - молодые кабачки. Предлагаемое мною блюдо невероятно простое в приготовлении и очень-очень вкусное! Даже если вы раньше вообще не кушали кабачки, то приготовив по этому рецепту, вы наверняка полюбите их навсегда! Кроме отменных вкусовых качеств лично меня в этом блюде прельщает еще и то, что в процессе приготовления не используется ни капли масла. Попробуйте, настоятельно рекомендую!
Все подробности приготовления кабачков в хрустящей сырной панировке можно посмотреть в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
парочка молодых кабачков
80-90 грамм твердого сыра
5-6 столовых ложек хлебных панировочных сухарей
2 сырых яйца
небольшой пучок укропа
перец и соль - по вкусу.
Интересные рецепты блюд из кабачков можно посмотреть еще здесь:
Вкусная запеканка из молодых кабачков с сыром - все сложила и забыла
Кабачки "Улётные" в духовке - с фаршем и помидорами
Обалденная запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем - просто пальчики оближешь
Ход действий:
1. Первым делом готовим панировку: сыр натираем на мелкой терке, укроп нарезаем ножом как можно мельче. Добавляем к сырной стружке панировочные сухари, измельченный укроп и хорошенько перемешиваем (удобнее всего это сделать двумя вилками).
2. Теперь разбиваем в миску яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком до однородного состояния. У кабачков обрезаем хвостики, нарезаем их кружочками толщиной 0,5-0,8 сантиметра, складываем в миску, слегка солим, перчим и перемешиваем.
3. Затем берем кружочек кабачка, хорошо обмакиваем его во взбитых яйцах, потом обваливаем со всех сторон в сырной панировке и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. Такую процедуру повторяем со всеми кабачками.
4. Противень с запанированными кабачками отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 25-30 минут (смотрите по своей духовке) до образования аппетитной, хрустящей корочки.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты, 2019 ©