Открытый пирог с грибами и помидорами из слоеного теста

Сочно и вкусно! Порадуйте Ваших близких аппетитной выпечкой.

Ингредиенты:

упаковка слоеного теста (пластинка)400 гр. шампиньонов100 гр. сыра2 яйца0,5 стакана молока2 средних помидора или 10 шт. помидорчиков черризелень (лук, укроп, петрушка)растительное маслосольперец - по вкусу

Приготовление:

1. Слоеное или песочное тесто разморозить и слегка раскатать.

2. Смазать форму для пирога маслом и присыпать мукой или манной крупой.3. Выложить тесто в форму, сформировать высокие бортики - не менее 3 см. Срезать лишнее тесто острым ножом.4. Сделать на тесте частые проколы вилкой или зубочисткой, чтобы в процессе выпечки оно не вздувалось сильно.

5. Натереть сыр на средней терке.6. Присыпать тесто половиной тертого сыра.

7. Разогреть духовку до 170 градусов. Поставить форму в духовку и запечь основу в течение 10 минут.8. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с грибами до готовности на растительном масле.

9. Грибы выложить поверх запеченной основы из теста, посолить, приправить специями по вкусу.

10. Зелень вымыть, обсушить, измельчить и выложить поверх грибов.

11. Помидоры вымыть, разрезать и далее порезать тонкими дольками. Если используются помидоры черри, то их можно разрезать пополам.Выложить по кругу поверх зелени, посолить.

12. Яйца взбить вилкой с щепоткой соли и молотого перца.13. Добавить в яйца молоко, оставшуюся часть тертого сыра. Можно добавить любые специи по вкусу и желанию.

14. Залить пирог в форме полученной смесью.15. Выпекать заливной пирог с грибами в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Понравилась статья?

Новости СМИ2

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!