Здравствуйте, дорогие мои! А кто-то еще помнит вкус Жигулевского, которое было в советские времена? Тоскуете по нему?
Ведь сейчас, то что разливают под этой маркой и рядом не стояло с прошлым пенным. А вкус то помнится, и как же хочется вновь его ощутить.
Сегодня у меня для вас радостная новость, я нашел пиво, которое реально чем-то напоминает легендарное Жигулевское. И, естественно, я решил поделиться своей находкой с вами.
В чем особенность «настоящего» советского Жигулевского
Жигулевское стали выпускать в послевоенное время, пивоварам не хватало обычного солода и им приходилось экспериментировать, смешивать разные ингредиенты.
И хоть в этом напитке на первый взгляд не было ничего необычного, но все же изюминка была. Считается, что его уникальный вкус и цвет получался благодаря венскому солоду, добавленному пивоварами.
В отличие от обычного, он более прожарен и давал напитку особый вкус и аромат. Сейчас же у производителей нет недостатка в сырье, и они особо не заморачиваются. Поэтому готовят лагер без этого уникального ингредиента, используя стандартные примеси.
Вот и весь секрет уникального вкуса советского пива. Сейчас на рынке появился напиток, который очень похож на легендарное Жигулевское и о нем я хочу вам рассказать.
Замена советскому Жигулевскому - Хамовники Венское
Попробовав этот напиток, я понял, что они реально чем-то похожи, кто знает, может у них солод один и тот же. Давайте проанализируем. В его составе четыре вида солода – светлый, Караред, карамельный и тот самый венский, который добавляли в Жигулевское в советские времена.
Стоит отметить, что это очень качественный напиток, при его производстве используют лишь благородные разновидности хмеля Сапфир и Теттнангер.
Считается, что именно они придают напитку мягкую горечь и цветочный аромат. В нем, как и в легендарном напитке 11 процентов экстракта начальных сусла и 4,5 процента содержания спирта.
Итог
У Венского очень насыщенный вкус, аромат и цвет. Когда только начинаешь его пить, то кажется, что это обычный светлый венский лагер. Но потом чувствуется темно-солодовая карамель с приятной хмелевой горчинкой.
Одним словом, мне этот напиток очень понравился, и он чем-то действительно напоминает Жигулевское. Так что, рекомендую вам попробовать.
А вы пили Венское? Как вам? Расскажите свои впечатления в комментариях.
Берегите себя и помните, чрезмерное потребление, даже очень вкусных слабоалкогольных напитков негативно влияет на ваше здоровье и вызывает зависимость.