Позавчера вернулись с Геленджика и три дня я лежал плашмя! Температура, лихорадка и т.д. А все потому, что ради красивых фотографий не надо было лазить в бассейн с ледяной водой.
Дома, как и у многих из вас, конечно же есть аптечка с жаропонижающим, но в это раз ни чего не помогало. И я решил прибегнуть к старому и проверенному лекарству -
Да, ушло у меня на супчик 1,5 часа, но это того стоило. Утром мне стало гораздо легче и температуру как рукой сняло.
И вот из чего получился мой "волшебный" супчик.
Ингредиенты
Целая курица - около 1,4 кг.;
Лапша домашняя яичная - 50 грамм;
Свежий картофель - 3 средних клубня;
Свежая морковь - 2 средние шт.;
Лук свежий - 2 средние шт.;
Немного оливкового масла;
Зелень;
1 яйцо (по желанию).
Как я готовил
1. Начинаем с приготовления бульона и отвара курицы. Поместил курицу в большую кастрюлю, добавил туда 2 лавровых листа, очищенную целую луковицу и очищенную целую морковь. Варил около 1 часа.
2. Затем достал курицу из бульона.
3. Бульон процедил. Часть перелил в небольшую кастрюлю, часть налил в контейнер и отправил в морозилку(потом пригодится).
4. Часть курицы разобрал на волокна, а кости и кожу выкинул.
5. Лук, морковь и картофель нарезал на брусочки.
6. Лук и морковь немного обжарил с добавлением оливкого масла.
7. В это время закинул картофель в бульон. И спустя 5 минут добавил в кастрюлю морковь и лук. Проварил все вместе минут 10.
8. И уж затем я закинул в кастрюлю лапшу яичную и тут же выключил супчик. Через 4 минуты все было готово!
И да, я уже второй день на диете, поэтому в супчик я не добавлял ни грамма соли.
Подавать супчик этот можно в классическом виде с зеленью, а можно добавить отваренные яйца.
А еще можно добавить к этому супчику поджаренные сухарики.
Конечно же этот супчик будет еще вкусней с настоящей домашней лапшой , но если нет сил и желания делать её , то можно воспользоваться и покупной.
Впереди время осеннего гриппа и я рекомендую всем, если что, всегда иметь ввиду этот
Приятного аппетита!
Готовьте дома! Это просто и бюджетно!
С уважением, Ваш, Андрей Владимирович.
Вам также могут понравится и эти мои статьи и рецепты:
- Макароны по-флотски по-осеннему. Вкуснее, чем обычные!
- 6 кулинарных книг, которые не стыдно подарить даже на свадьбу
- Любимое блюдо Хабиба Нурмагомедова
- Любимый грузинский суп харчо. Моя интерпретация классики
- Куриная печень по-корейски. Рецепт от подписчика