Приветствую вас, дорогие мои! Сейчас наши магазины пестрят разнообразием спиртных напитков.
Есть дешевые и элитные, отечественные и зарубежные, чего только душеньке захочется. В России сейчас предпочитают крепкий алкоголь, но когда-то давно, еще в древней Руси, о высоких градусах спиртного никто и не слышал. Это был не пьющий народ, а спиртное было лишь слабоалкогольным. Что же пили люди в те времена.
В сегодняшней статье я решил разобраться в этом вопросе, и специально для вас, мои дорогие читатели, собрал информацию о разных алкогольных напитках тех времен.
Вино виноградное византийское
Первые упоминания об этом напитке датированы на Руси еще десятым веком. Этот нектар привезли из Византии. Со временем он стал обязательным ритуальным напитком. Простой человек не мог себе позволить купить византийского угощения, ведь стоило оно очень дорого по тем временам.
Медовуха
Было тогда два вида этого напитка, ставленое дорогое и вареное дешевое. Разница была в методике приготовления.
Для приготовления первого смешивали мед, ягодный сок и пряные травы. Ждали пока полученный коктейль забродит, заливали его в бочку, смолили и закапывали в землю. Выдержка этого напитка была от 10 до 15 лет.
Второй, более дешевый вариант готовился так: мед разбавляли водой, добавляли ягоды, фрукты и пряные травы и варили. Потом добавляли в него закваску и ставили бродить.
Пиво домашнее
Для его приготовления в те времена делали ячменный или ржаной солод, а также выращивали хмель. Когда-то в каждом доме варили пиво, этот напиток упоминается во всех легендах. Даже Илья Муромец пил пенный напиток, чтобы стать настоящим богатырем. Все праздники на Руси отмечались пивом.
Но со временем на его варение начали облагать налог, сначала монастыри, потом и цари. Так пивоварение погибло в тех масштабах, в которых его готовили ранее.
Ол или русский эль
Для приготовления этого напитка использовались те же ингредиенты, что и для пива, но добавляли в него полынь. Некоторые считают, что это что-то на подобии английского эля. Это был благородный и ритуальный напиток.
Буза татарская
Этот слабоалкогольный напиток появился на Руси в тринадцатом веке после нашествия Татаро-Монгольского ига. Его крепость составляла 6 оборотов. Бузу варили из проса, добавляли дрожжи, солод, мед и ждали пока все перебродит.
Березовица пьяная
Этот напиток был очень простой в приготовлении, ведь представлял собой обычный забродивший березовый сок. Несмотря на небольшой градус березовицы она очень сильно пьянила народ.
У меня на этом все. Если вы знаете еще какие-то напитки древней Руси – обязательно расскажите о них в комментариях. Берегите себя и помните, чрезмерное потребление алкоголя негативно влияет на ваше здоровье и вызывает зависимость.
Попрошу у вас две простые вещи, господа. Первая - палец вверх. Вторая - подписка на канал. Вам же не сложно, а мне очень помогает.