Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Давно просили - моя диетическая запеканка. Рецепт простой, но при этом блюдо получается потрясающе вкусное, сочное и безумно ароматное! А ещё и очень нарядно выглядит! Поэтому такую запеканку можно готовить на любой праздник - "незамеченной" она точно не останется! Красиво, вкусно и полезно!

Вначале подготовлю мясо. У меня сегодня филе индейки. Но можно взять куриное филе или телятину - будет не менее вкусно. Филе я нарезала вдоль на несколько частей. Его нужно хорошенько отбить и нарезать на полосочки.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Подготовленные кусочки филе выкладываю в миску.

В отдельной тарелочке смешиваю греческий йогурт (или нежирную сметану), соль, немного сухого чеснока, щепотку мускатного ореха и смесь из пяти перцев. Отправляю эту смесь к мясу.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Хорошенько обваливаю в маринаде каждый кусочек и оставляю мариноваться на 1 час.

Овощи мою и нарезаю на тонкие ломтики. Использую нож для чистки овощей. Все очень просто.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Отправляю овощи в миску, добавляю немного оливкового масла, чуть-чуть соли и орегано. Перемешиваю и оставляю мариноваться на полчаса.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Лук и помидоры нарезаю полукольцами.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Теперь заливка: яйца, греческий йогурт, черный перец и горчица. Перемешиваю.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Собираю запеканку. Чередую овощи и кусочки филе. Как я это делаю, хорошо видно в видео. Использую квадратную керамическую форму, но, конечно, форму можно взять и круглую - получится как тортик.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Сверху заливка.

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности добавляю немного натертого сыра (у меня сулугуни).

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

Все! Можно подавать! Очень красиво и вкусно!

Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день
Для худеющих и им сочувствующих: горячее блюдо на любой праздник и на каждый день

РЕЦЕПТ:

Похожие мои рецепты смотрите по тегу:

#кухня наизнанку диетическое#кухня наизнанку диетическое

#кухня наизнанку новогоднее#кухня наизнанку новогоднее

#кухня наизнанку запеканки#кухня наизнанку запеканки