Сегодня хочу поделиться своим простым рецептом приготовления сочных котлет из свиного мяса. Из минимального набора продуктов получаются очень вкусные, воздушные котлетки.
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
1,3 кг мякоти свинины с жирком
5-6 кусочков белого (желательно несвежего) батона
1 средняя луковица
4-5 зубчиков чеснока
перец и соль - по вкусу
обычная питьевая вода: 1 стакан для замачивания батона + около 50 миллилитров в фарш
рафинированное подсолнечное масло - для жарки.
Интересные рецепты вкусных блюд на сковороде можно посмотреть еще здесь:
Очень мягкие и нежные куриные желудочки в томатном соусе - универсальная подливка к кашам, макаронам и картошке
Быстрый ужин на сковороде - макаронные гнезда с мясными шариками
Сытный ужин за 30 минут - ленивые макароны на сковороде
Рассыпчатый плов - быстрый рецепт на сковороде
Самые "ленивые" голубцы в моей практике (на сковороде)
Ход действий:
1. Помещаем кусочки батона в глубокую миску, заливаем их водой и отставляем на некоторое время в сторону.
2. В это время нарезаем произвольными кусочками мясо и лук (величина кусков должна быть такой, чтобы потом было удобно закладывать в мясорубку).
3. Теперь все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой. Желательно мясо, чеснок и лук в процессе чередовать между собой, а в конце перемолоть слегка отжатый батон.
4. Полученный фарш солим, перчим, добавляем немного воды, перемешиваем, хорошо отбиваем и даем настояться 15-20 минут.
5. Затем смачиваем руки водой, формируем из фарша котлеты и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки в хорошо разогретом подсолнечном масле (масла должно быть столько, чтобы котлетки погрузились в него где-то на половину).
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты, 2019 ©
#котлеты рецепт#котлеты рецепт , #блюда из свинины#блюда из свинины , #рецепты на каждый день#рецепты на каждый день , #что приготовить из фарша#что приготовить из фарша , #что приготовить из мяса#что приготовить из мяса