Разберем, в каких случаях лучше пить коровье, а в каких — соевое молоко.
Чем полезно коровье молоко?
Коровье молоко появилось с незапамятных времен. Корова всегда была кормилицей. В состав коровьего молока входит большое количество белка и кальция, масса витаминов, таких как D, A, K и E, 20 жирных кислот (метионин, триптофан, лизин), полезные бактерии. Белок из коровьего молока прекрасно усваивается человеческим организмом. Молоко полезно для становления многих систем организма. Особенно важно его употребление в раннем возрасте, когда закладывается прочность скелета.
Чем полезно соевое молоко?
Соевое молоко представляет собой напиток из замоченных и измельченных соевых бобов. В таком коктейле большое количество белка (немного меньшее, чем в коровьем), большое количество клетчатки (в коровьем ее вообще нет), витаминов Е, РР, В и С, флавонидов, тиамина, других полезных веществ.
Белок сои можно приравнять к белку яиц и мяса. Такое молоко полезно для регулирования обменных процессов в организме, формирования мышечной массы, синтеза гормонов. По сравнению с коровьим, соевое молоко не такое питательное, но зато оно помогает в снижении плохого холестерина.
Какое молоко пить?
Главное отличие соевого молока от коровьего — это отсутствие лактозы. У многих людей наблюдается непереносимость лактозы и аллергия на коровий белок. В таких случаях, конечно, лучше искать замену. Но это касается только взрослых людей. Для младенцев до 1 года коровье молоко практически обязательно. Доказано, что употребление детьми только растительного молока приводит к самым разным неблагоприятным последствиям. Поэтому такую замену нужно обязательно обсуждать с врачом.
Если стоит задача похудеть, соевое молоко будет лучшим вариантом. Оно менее калорийное. Также полезно соевое молоко будет при диабете и в период климакса. На соевое молоко стоит перейти тем людям, которым нельзя молоко животных.
А, в целом, если у вас нет противопоказаний, вы можете выбирать тот напиток, который вам больше нравится!