«Росконтроль» внес в черный список два образца сгущенки, но нашел и самую лучшую

Эксперты рассказали на сгущенное молоко каких марок стоит обратить внимание, а от покупки некоторых лучше воздержаться. Результаты проведенных исследований рассмотрим вместе.

Сгущенное молоко - лакомство из советского детства. Батон, намазанный сгущенкой или бабушкины блины... Мммм.... Невероятное вкусовое путешествие в прошлое...

Особенно вкусно было есть сгущенку просто чайной ложкой, когда оно застынет в открытой баночке в холодильнике, и потом становится таким густым. Почти крем.

Но, это мы отвлеклись. Вернемся к проверке на качество.

Всем известно, что ферм с коровами в России очень мало, отсюда дефицит молока почти в 10 млн. тонн в год. При этом продукции из молока производится по некоторым оценкам: 16-18 млн. тонн в год. Так откуда все это молоко? Эксперты уверены, что практически половина «молочки» на прилавках магазинов - подделка или фальсификат.

Чаще всего подделывают сметану, сливочное масло, кефир и сгущенное молоко.

В настоящем сгущенном молоке, согласно российским стандартам основные ингредиенты молоко и сахар. Иногда ароматизаторы, типа ванилина. Либо какао и кофе.

Но в реальности, все оказалось совсем не так. Тестирование молока проходило более чем по 50 параметрам. Итак, результаты проверки - лучшая сгущенка.

Соответствует ГОСТ 31688-2012 по органолептическим и физико-химическим показателям.

Не содержит растительного жира, антибиотиков, консервантов и красителей. Обладает хорошими органолептическими свойствами.Высокое соотношение содержания лактозы к белку.

Образец достаточно однородный, в нем нет кристаллов молочного сахара.

Продукт безопасен и рекомендован к покупке.

Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Не содержит растительного жира. Не содержит крахмала. Низкая цена за упаковку по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Имеет замечание к органолептическим свойствам: слабовыраженный запах и привкус пастеризованного молока.

По исследованным показателям фактов недостоверной маркировки не выявлено. Сделано по ГОСТу.

Соответствует требованиям безопасности. Не содержит растительного жира. 

Сравнительно высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

А теперь о грустном - чёрный список.

В него внесены две марки сгущенного молока:

«Глубокое» и «Главпродукт»

Покупать данную продукцию или нет - остается на усмотрении покупателя.

С полной информацией о проверке Вы можете ознакомиться подробнее на сайте с исследованиями специалистов.

Материал подготовлен по данным исследования «Росконтроля».

Источник : «Росконтроль»

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!