Сегодня хочу поделиться с Вами очень вкусным, ярким, красивым и эффектным рулетом — закуской! Я готовлю такой на каждый большой праздник. В том числе на Новый год! Я уверена в этом рулете, он всегда получается идеальным и в первую очередь улетает с праздничного стола.
Гости всегда оценивают этот рулетик очень высоко, ну и естественно даже кусочка не остается после застолья…
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт приготовления рыбного рулета, посмотрите:
Нужна для рулета красная рыба. Я рыбу солю сама всегда — это дешевле и вкуснее. В этот раз у меня лосось. Как я его солю за 3 часа смотрите в этой статье.
Беру лист лаваша и намазываю его плавленым сыром. Сыр должен быть не твердый. У меня плавленый сыр домашний, как его сделать за 10 минут смотрите тут. Подойдет и творожный сыр.
Вот так получается:
Накрываю вторым листом лаваша, придавливаю руками и снова смазываю сыром.
Обратите внимание! Лаваш подойдет любой: круглый или прямоугольный.
Раскладываю произвольно листья салата. Каждый листик придавливаю руками, чтобы он «приклеился» к сыру. Салат придаст рулету сочность и яркий вид в разрезе.
Рыбу нужно нарезать на тонкие кусочки и разложить по всей площади лаваша, вот так:
Теперь плотно сворачиваю рулет.
Заворачиваю рулет в пищевую пленку и отправляю в холодильник хотя бы на пару часов. Пусть он постоит там и хорошенько пропитается.
Время прошло, достаю и нарезаю рулет.
Посмотрите, как он красиво выглядит! Отличная закуска на праздничный стол. На Новый Год обязательно буду готовить этот рулет.
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели, оцените, пожалуйста, рецепт лайком, поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда и стимул писать ещё больше статей.
Не забудьте подписаться на мой канал. Спасибо, что были со мной. До скорой встречи!
- 200 гр. красной рыбы.
- 2 лаваша (200 гр.).
- 350 гр. плавленого или творожного сыра.
- Листья салата.
Рекомендую посмотреть еще и эти рецепты: необычный салат с фасолью и рыбными консервами // вместо котлет и ленивых голубцов готовлю это блюдо // быстрый завтрак из капусты за 10 минут