Сегодня хочу предложить вам интересные кексы в которых вместо сахара - сгущёнка!
У кексов получилась крупно-пористый мякиш, нежная текстура, но в следующий раз обязательно положу ещё вспомогательный ингредиент: изюм, сушёную вишню или клюкву, а может доже кусочки шоколада!
Ингредиенты:
На 8 кексов. При необходимости увеличьте ингредиенты в двое.
- 100 гр муки
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр сгущёного молока
- 2 яйца
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- 0,5 ч.л соли
Приготовление:
Тесто делается очень быстро, по этому поставьте разогревать я духовку на 180°.
1. Яйца и сгущёное молоко взбейте миксером, что бы всё объединилось.
2. Добавьте к яичной массе растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. Муку, разрыхлитель и соль перемешайте. Всыпите муку в яично масляную основу и тщательно всё перемешайте.
4. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом и разложите тесто на 1/3 от объёма формы.
Выпекайте кексы в разогретой духовке 30 минут.
По истечению времени кексы будут готовы. У них нежный и пористый мякиш, и в меру сладкий вкус.
Украсьте кексы по своему желанию.
Приятного чаепития!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!