Закрыть ☒

Семейный рецепт знаменитого салата.

В нашей семье, так повелось что за выпечку и салат "Сельдь под шубой" отвечает папа.

И может быть у него не классическое сочетание, да и слои не в том порядке как все привыкли. Но именно так мы уже привыкли и вкус у неё потрясающий.



Салат нежный, насыщенный, с ярко выраженными вкусовыми качествами и особой любовью. 

Ингредиенты:

  • 300 гр картофеля
  • 300 гр моркови
  • 300 гр свеклы
  • 300 гр солёных огурцов
  • 100 гр репчатого лука
  • 4 шт яиц
  • 1 большая слабосолёная сельдь
  • Майонез ( ~ 250 гр)

Приготовление:

1. Подготовим все ингредиенты.

  • Картошку, морковь и яйца поставим варится до готовности. Свеклу варим или запекаем отдельно, чтобы она не окрасила все овощи.
  • Лук чистим и нарезаем маленьким кубиком, обдаём кипятком чтобы горечь ушла.
  • Огурцы трём на крупной тёрке и отжимаем от выделившийся жидкости.
  • Сельдь рзделываем на филе: освобождаем от костей, внутринностей, плавников, головы и шкуры. Нарезаем на маленькие кусочки.
  • Варёные овощи и яйца чистим от кожуры и скорлупы.

Овощи натираем сразу над салатником, поэтому заранее их резать или натирать не нужно.

2. Выкладываем слои.



  • На дно салатника Выкладываем кусочки сельди и присыпаем их луком. Чуть чуть поливаем растительным маслом.
  • Картофель натираем на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
  • Выкладываем ранее натёртые солёные огурцы.
  • Трём сверху свеклу и смазываем майонезом.
  • Следующим слоем трём морковь. Смазываем майонезом.
  • И в заключении натираем куриные яйца.
Семейный рецепт знаменитого салата.

Оставьте салат пропитаться часа на 3, а лучше на ночь. Тогда он будет насыщенный, сочный и нежный.

Наш салат готов.

Семейный рецепт знаменитого салата.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!