Закрыть ☒

Вкусная и полезная запеканка на завтрак (видео приготовления внутри)

Сезон кабачков открыт, и ими полны прилавки на рынках и в магазинах. У всех есть свои фирменные блюда с кабачками. Многие их фаршируют, делают оладушки, обжаривают дольками с чесноком и все эти рецепты прекрасны.

Но сегодня я хочу предложить вам запеканку из какачка. Она очень нежная, по вкусу напоминает оладушки, но без большого количества масла.



Ингредиенты:

  • 1 кабачок (среднего размера)
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра
  • 0,5 ч.л соли

Приготовление:

1. Кабачок помойте. Натрите на крупной тёрке, посолите. Выделившийся сок отожмите и слейте.

2. Яйца разделите на желтки и белки. Белок взбейте в густую, крепкую пену.

3. В кабачок натрите сыр и добавьте два желтка. Перемешайте. Аккуратно в эту массу вмешайте взбитый белок.

4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите кабачковую массу.

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180° в течении 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!

Вкусная и полезная запеканка на завтрак (видео приготовления внутри)