Закрыть ☒

Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

Найдя этот рецепт была поражена его составом! Ингредиентов для приготовления очень мало и что самое необычное - в нем совершенно нет муки.

Торт получился шикарным. Бисквит очень нежный и воздушный, крем однородный, гладкий. Он поднялся очень хорошо, а в процессе остывания не осел. Я однозначно беру себе в копилочку такой тортик. Кстати думаю с этим тестом можно и рулет испечь, так как бисквит очень мягкий, поэтому хорошо скрутится в рулон.



Приготовление:

1. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в густую, устойчивую пену, ввести сахар и желтки. Всё тщательно взбить венчиком.

2. Отдельно смешайте какао, крахмал и разрыхлитель.

Аккуратно добавьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам. Перемешайте всё лопаткой, движения должны быть снизу вверх.

Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

3. Готовое тесто выложите в форму смазанную маслом. У меня силиконовая форма с диаметром 13 см.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Готовность бисквита проверяйте деревянное шпажкой. Чем тоньше корж, тем он быстрее пропекается.



4. Крем.

Творог, сахар и сметану тщательно взбейте блендером до однородной консистенции.

Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

Банан нарежьте тонкими пластинами.

Собираем торт.

Бисквит аккуратно извлеките из формы.

Разрежьте его на две части. Одну часть коржа смажьте кремом и разложите ровным слоем банан, сверху банана нанесите снова крем.

Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

Накройте вторым бисквитным коржом. Верх и бока торта так же промажьте кремом.

Ингредиенты:



  • 1 ст.л кукурузного крахмала
  • 1 ст.л какао
  • 1 ст.л сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л разрыхлителя

Крем

  • 300 гр творога
  • 150 гр сметаны
  • 50 гр сахара
  • 1 банан
Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

Украсьте торт.

Я украсила слайсами банана, арахисом и шоколадом. Вы можете так же использовать свежие ягоды, какао порошок.

Дайте торту немного пропитаться и подавайте его к столу.

Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!
Приготовила бисквитный торт без муки и масла! Делюсь рецептом!

Приятного чаепития.

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!