Закрыть ☒

Легкий рецепт сочной курицы в овощах!

Думаю у всех есть свой рецепт вкусной курочки. Кто то запекает целую, кто то любит сочное филе в панировке. Муж у меня обалденно запекает бёдра в маринаде, хрустящая пряная корочка сверху, а внутри нежнейшее мясо (рецепт здесь).

А я решила потомить курочку в овощах, она получилась очень нежной, мясо прекрасно отходит от кости, а овощи превратились в некий соус, который отлично дополняем вкус курицы.



Ингредиенты:

Легкий рецепт сочной курицы в овощах!
  • 1 кг куриного бедра
  • 200 гр репчатого лука
  • 200 гр томатов
  • 150 гр моркови
  • 3-4 зубчика чеснока
  • специи для курицы( паприка, прованские травы, смесь перцев, соль)

Приготовление:

1. С курицы стоит удалить кожу, так как это дополнительный ненужный жир и варёная шкура нам не к чему.

Подготовленные кусочки курицы обмажьте солью и специями.

Обжарьте на раскалённой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Ждать чтобы мясо приготовилось полностью не нужно, нам нужна лишь красивая и аппетитная корочка.

Выложите курицу на отдельную тарелку.



Легкий рецепт сочной курицы в овощах!

2. Нарежем овощи.

Морковь натрите на крупной тёрке, лук небольшим квадратиком.

С помидоров удалите шкурку (облейте их кипятком) и нарежьте некрупными кубиками.

Легкий рецепт сочной курицы в овощах!

В сковороду где обжаривалась курица высыпаем морковь и лук. Немного обжариваем, добавляем помидоры.

3. К овощам перекладываем курицу, накрываем крышкой и томим на слабом огне 30-40 минут. Если вы видите что выделившейся жидкости мало, то можно немного подлить воды.

Легкий рецепт сочной курицы в овощах!

Перевернём курочку на другую сторону, сверху покрошите чеснок и ещё томите под закрытой крышкой 20-30 мин.

Наша сочная, нежнейшая курица готова.

Можно подавать как самостоятельное блюдо с свежими овощами, а можно и с гарниром (рис, картофельное пюре, гречка)



Легкий рецепт сочной курицы в овощах!

Приятного аппетита.

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!