Ещё одна быстрая и простая выпечка к чаю.
Последнее время на улице пасмурно и лично мне всё больше хочется покоя, тепла и кружечки ароматного чая с печеньками.
Вкусный чай у меня есть, а вот печенье мы быстро испечём. Т.к за покупным на улицу лишний раз из за дождя не выйти.
А главное печенья получается сразу много!
Ингредиенты:
- 140 мл кефира
- 1 яйцо
- 80 мл растительного масла
- 400 гр муки
- 0,5 ч.л соли
- 50 гр сахара
- 1 ч.л разрыхлителя
Приготовление:
1. Яйцо, кефир, сахар и соль перемешаем.
2. Добавляем масло. Перемешиваем.
3. Всыпаем муку и разрыхлитель. Вымешиваем гладкое тесто. Если тесто липнет к рукам, то добавьте ещё немного муку.
4. Наше тесто готово.
Теперь формируем печенье.
Я разделила тесто на кусочки и раскатала в жгут. Каждый жгутик разрезала на порционные печеньки. Обмакнула их с одной стороны в сахарный песок и выложила на противень застеленный силиконовым ковриком.
Вы можете экспериментировать с формой.
Можно скатать маленькие шарики размером с грецкий орех и прижать их в сахарном песке.
Можно раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать формочкой печенье или разрезать на квадраты и обмакнуть в сахар.
Мы с дочерью катали жгуты.
5. Разогрейте духовку до 180°.
Выпекайте печенье примерно 30 минут. Низ печенюшек должен зарумянится.
Наши простые и быстрые печеньки к чаю готовы.
Хрустящие с наружи и достаточно нежные внутри. Делаются и правда быстро. Нужно только замесить тесто, а на это много времени не уйдёт.
Приятного аппетита.
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соц сетях!