Активная пропаганда здорового жизни образа жизни по телевидению и в интернете привела к тому, что сегодня практически каждому человеку, даже далекому от сферы медицины, хорошо известно о таком вредном веществе, как холестерин. При всём при этом многие даже не имеют представления о том, в чём таится опасность повышенного холестерина.
Если говорить про его главный вред для организма человека, то он состоит в том, что это вещество легко накапливается в сосудах, поскольку оно имеет одну особенность. Холестерин не растворяется, поэтому и возникают всем известные бляшки. Они появляются в основном в сосудах, затрудняя кровоток. А это может привести к одной серьезной проблеме — развитию заболевания атеросклероз, которое для любого человека грозит довольно серьезными последствиями. Если происходит такое событие как растрескивание новообразования в сосуде, то возникает еще более худшее явление — происходит образование тромба. А это приводит к тому, что возникает высокий риск появления у человека инсульта или же возникновения инфаркта.
По поводу холестерина и его влияния на организм человека ученые уже давно проводят разнообразные исследования. Ими было установлена одна интересная закономерность. Специалисты выяснили, что в странах, в которых люди не имеют такой проблемы, как повышенный холестерин, болезни сердца — большая редкость. Если в организме высокий уровень этого вещества, то человек может столкнуться не только с проблемами в работе сердечной системы, но и познакомиться с довольно неприятными недугами — диабетом и гепатозом. Кроме этого холестерин негативным образом воздействует и на органы ЖКТ. Ещё один неприятный момент, который появляется у человека при содействии этого вещества — повышенное артериального давления.
В пожилом возрасте это вещество, скопившееся в организме в повышенных количествах, представляет большую опасность. Всё дело в том, что с возрастом организм слабеет и поэтому различные осложнения ему переносить довольно тяжело. Но хотя это вещество и является вредным и учеными это доказано, тем не менее, оно необходимо организму человека для нормального функционирования. Однако его потребность существует только в умеренном количестве. Если его не будет хватать, то можно столкнуться с болезнями печени, а также узнать какими бывают заболевания нервной системы. Поэтому если вы узнали о вреде холестерина и хотите обезопасить свое здоровье от различных заболеваний, то не следует сразу же отказываться от всего жирного, что до недавнего времени присутствовало в вашем рационе. Необходима умеренность. Также не лишним будет обратиться в медицинское учреждение и попросить направление на сдачу анализов. Их результаты позволят сделать определенный вывод для себя, необходимо вам диета с ограниченным количеством жирных продуктов или же нет.
Если вы твердо решили обрести крепкое здоровье и отказались от вредных привычек, хотите справиться с повышенным холестерином, то первое действие с вашей стороны должно заключаться в отказе вот продуктов, которые готовят, используя разнообразные кулинарные жиры. Шедевры кулинарии, создаваемые с использованием всем знакомого продукта – маргарина, также следует исключить. Прежде всего, к числу таких опасных для здоровья продуктов относятся разнообразные пирожные и торты. Кроме этого сладкоежкам следует позабыть про такое слово, как кексы и отказаться от печенья. Совсем не лишним будет ограничить потребление шоколада. Вообще же, любые изделия кондитерской отрасли являются довольно опасными для здоровья человека, поэтому их лучше не употреблять.
Если говорить про более менее безопасные продукты, которые причисляется к группе жирных, то в этот список можно включить растительные масла, которые приносят пользу для организма. Также можно употреблять сливочное масло, однако его количество должно быть ограничено всего двумя чайными ложками в день. Необходимость в его употреблении связана с тем, что при своей высокой калорийности она несет определенную пользу для организма, поскольку в своём составе содержит вещества, которые помогают бороться с высоким уровнем холестерина.
Ещё необходимо убрать из своего каждодневного рациона и блюда, которые готовятся методом жарки. Если вы очень любите жареную на сковороде картошку, то про это блюдо лучше сразу забыть. Окорочка, приготовленные подобным образом, также не стоит употреблять. Лучше всего отдавать предпочтение мясу с низким содержанием жира и использовать рыбу. От жарки, естественно, необходимо отказаться, а готовить различные блюда лучше всего или на пару, или же прибегать к использованию обычного духового шкафа. Если вы не можете без жирного, то лучше в конце готовки конкретного блюда добавить к нему небольшое количество растительного масла.
Вообще же, чтобы не было проблем со здоровьем следует уяснить для себя следующее правило. Пищу, которую вы готовите дома, лучше всего не готовить с помощью сковороды и масла, а более разумно будет отваривать продукты. Довольно безопасным способом приготовления домашних блюд является запекание. Также можно тушить свои шедевры или же использовать для их приготовления пароварку. Необходимо забыть про консервацию из магазинов, а также отказаться от продуктов, которые обрабатывались с помощью технологии копчения. Также хорошим решением будет отказ от продукции пищевой промышленности, которая содержит в своем составе большое количество соли.
Майонез, а также сметана высокой жирности тоже являются вредными продуктами. Их регулярное употребление приводит к увеличению уровня холестерина. Много плохого содержится и в обычном мороженом, а также разнообразных десертах и кондитерских.
Чтобы холестерин всегда находился на нормальном уровне необходимо поменять свое меню и включить в него продукты, которые обеспечивают понижения холестерина. К числу таковых относятся бобовые. В частности положительно на здоровье и содержание этого вещества влияют горох и чечевица. Кроме этого большую пользу приносят и разнообразные фрукты, которые в своем составе содержат такое полезное вещество как пектин. Особенно ценным в этом плане являются обычные яблоки.
Светлана, www.medicinaportal.com
