Имбирь — это не просто ароматная пряность, но и продукт с богатым составом полезных веществ, который широко используется в народной медицине. Его целебные свойства могут быть полезны и при воспалении слизистой оболочки желудка (гастрите), однако здесь крайне важно учитывать уровень кислотности желудочного сока. Неправильное употребление может вместо пользы нанести вред пищеварительной системе.
Имбирь при гастрите: основные принципы
Лечение гастрита всегда включает строгую диету, исключающую продукты, способные травмировать или раздражать желудок. Имбирь — продукт неоднозначный. С одной стороны, при умеренном и регулярном употреблении он может помочь нормализовать секреторную функцию желудка и восстановить здоровую выработку пищеварительных соков. С другой — при гиперацидном гастрите (с повышенной кислотностью) он способен спровоцировать осложнения и ухудшение состояния, так как содержит вещества, стимулирующие выработку желудочного сока и раздражающие слизистую. Поэтому перед тем, как ввести имбирь в рацион, обязательна консультация с гастроэнтерологом.
Нарушения пищеварения при гастрите часто приводят к неполному расщеплению белков, образованию токсичных продуктов распада и ослаблению иммунитета. Диетотерапия — основа лечения, и в её рамках в некоторых случаях допустимо использование имбиря в качестве приправы или, например, в виде напитка с мёдом.
Целебная сила имбирного корня
Полезные свойства имбиря многообразны и объясняют его популярность:
- Нормализация пищеварения: стимулирует выработку желудочного сока, улучшает переваривание и расщепление пищи, что служит профилактикой различных диспепсических расстройств.
- Устранение симптомов: помогает справиться с отрыжкой, вздутием живота и изжогой.
- Детоксикация: применяется при пищевых отравлениях и диарее для очищения организма от токсинов.
- Помощь при токсикозе: облегчает тошноту и рвоту у беременных.
- Поддержка иммунитета: благодаря противовоспалительному, потогонному и противомикробному действию эффективен при ОРВИ, способствует быстрому выздоровлению.
- Облегчение кашля: имбирный чай обладает отхаркивающим действием, помогает при трахеитах и бронхитах.
- Мочегонный эффект: полезен при панкреатитах, холециститах, пиелонефритах для нормализации мочеиспускания.
- Профилактика гельминтозов.
- Польза для сердца и сосудов: калий и магний в составе улучшают сердечную деятельность, мозговое кровообращение и состояние сосудов. Может использоваться для профилактики атеросклероза.
- Афродизиак: способствует повышению либидо.
- Местное противовоспалительное действие: используется в средствах от симптомов ревматизма и метеозависимости.
- Стоматологическая польза: полоскания имбирной водой помогают при стоматите, пародонтозе и неприятном запахе изо рта.
В целом, имбирь укрепляет иммунную защиту, повышая сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
Правила применения при разных формах гастрита
Имбирь можно употреблять в виде приправы, настойки или в сыром виде, но только после обследования и определения типа гастрита. Самолечение недопустимо.
При гастрите с повышенной кислотностью
Компоненты имбиря раздражают слизистую и активируют выработку пищеварительного сока. При гиперацидном гастрите его можно употреблять в очень небольших количествах и только в составе блюд, прошедших термическую обработку. Полезна также имбирная вода, которую пьют примерно за час до еды. Употребление сырого корня при этой форме гастрита строго противопоказано.
При гастрите с пониженной кислотностью
При гипоацидном гастрите ограничений меньше, но от имбиря следует отказаться в период обострения. Низкая кислотность нарушает переваривание белков, вызывая вздутие и брожение. Имбирь помогает стабилизировать выработку желудочного сока и нормализовать пищеварение. Особенно рекомендована имбирная вода с мёдом.
При хроническом гастрите
Употреблять имбирь можно только в период стойкой ремиссии и в умеренных дозах. Правильное применение поможет восстановить секреторную функцию, наладить пищеварение и укрепить иммунитет.
При атрофическом гастрите
Имбирь особенно полезен при этой форме благодаря своему противовоспалительному, болеутоляющему и желчегонному действию. Он способствует снижению выработки соляной кислоты, нормализует работу ЖКТ, избавляет от изжоги и вздутия, выводит токсины. Поскольку атрофический гастрит часто связан с бактерией Helicobacter pylori, антибактериальные свойства имбиря играют важную роль в борьбе с инфекцией.
Имбирный чай: приготовление и польза
Имбирный чай — эффективное средство при многих недугах. Он стимулирует выведение продуктов метаболизма, ускоряет пищеварение и благотворно влияет на всю пищеварительную систему, мягко регулируя секрецию желудочного сока, не нарушая её баланс. Пить такой чай рекомендуется до еды.
Приготовить его просто: можно добавить имбирный порошок в обычную заварку. Более полезен чай из свежего корня: нарезанный имбирь заливают кипятком в термосе и настаивают около часа. В остывший напиток добавляют ложку мёда для усиления полезных свойств.
Видео по приготовлению имбирного чая:
Применение имбирного масла
Полезные свойства есть и у имбирного масла, которое можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно:
- Разогреть 100 мл растительного масла.
- Добавить 100 г сахара, довести до кипения.
- В кипящую смесь ввести 50 г тёртого имбирного корня.
- Тщательно перемешать и снять с огня.
После двухчасового остывания масло переливают в тёмную стеклянную ёмкость. Принимают по столовой ложке утром натощак и вечером перед сном.
Противопоказания к употреблению
Имбирь подходит не всем. К основным противопоказаниям относятся:
- Детский возраст до 2-3 лет.
- Повышенная температура тела (имбирь обладает согревающим эффектом).
- Заболевания печени и почек, особенно при наличии камней.
- Обострения гастрита, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Индивидуальная непереносимость и склонность к аллергическим реакциям.
Имбирь как средство профилактики
Имбирь хорошо зарекомендовал себя как профилактическое средство против воспалений желудка. Однако его эффект может быть двояким: он либо раздражает слизистую, либо эффективно борется с патогенной микрофлорой и воспалением. Если врач разрешил употребление имбиря, можно практиковать следующий утренний ритуал: после стакана простой воды разжёвывать небольшой кусочек свежего корня (около 1 см). Это улучшает пищеварение и помогает предотвратить новые очаги воспаления.
Имбирь в небольших количествах можно добавлять в витаминные и восстанавливающие напитки. Популярен, например, имбирный лимонад из воды, имбиря, мёда и лимонного сока.
Важное предупреждение: при воспалении слизистой желудка к имбирю нужно относиться с большой осторожностью. Не стоит испытывать ЖКТ на прочность, употребляя пряность в период обострения или при избыточной кислотности. Во всех остальных случаях грамотное применение имбиря принесёт только пользу. Окончательное решение о возможности и способах его употребления должен принимать врач-гастроэнтеролог на основании результатов обследования.
.jpg)
