Семена льна используются давно, но их применение было ограниченным. В последние годы активно изучаются их полезные свойства, что дает возможность использовать части растения не только для варения киселей, но и проведения профилактических мероприятий при лечении поджелудочной железы.

Содержание

  • 1 Целебные свойства и состав
  • 2 Как принимать семя льна при панкреатите поджелудочной железы?
    • 2.1 Рецепты
    • 2.2 Льняное масло
  • 3 Противопоказания и побочный эффект

Целебные свойства и состав

Семя льна при панкреатите: показания, рецепты, противопоказанияЛьняное семя при набухании в воде покрывается бассорином. Это слизь, которая обволакивает слизистые поверхности ЖКТ, защищая их от вредных влияний. Она же избавляет от токсинов, оказывает бактерицидное и заживляющее действия.

Полезные свойства напрямую связаны с составом:

  • Растворимая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, устраняя хронические запоры.
  • Белок восстанавливает нормальную работу поджелудочной железы.
  • Льняное масло обладает линолевой кислотой, нормализующей жировой обмен.
  • Лигнаны являются отличными антиоксидантами, защищают клетки от негативного действия свободных радикалов, замедляют процесс старения.
  • Витамины и ценные минералы создают необходимые условия для работы иммунитета.
Попав в организм, этот продукт воздействует не только на поджелудочную железу. Он положительно влияет на желудок, печень, кишечник и почки.

Как принимать семя льна при панкреатите поджелудочной железы?

При острой стадии заболевания прием семян льна будет нежелательным. Особую пользу от них можно получить при хроническом течении. Если обострений нет, в рацион постепенно вводятся различные отвары, настои на основе растения.

Принимать их следует в небольшом количестве, начиная с ¼ части стакана. В период ремиссии возможно принимать даже целые семена, постепенно добавляя их в пищу.

Специалисты говорят о том, что перемалывать семена следует прямо перед использованием. Это позволит получить максимальное количество полезных свойств, поскольку при длительном хранении они теряются.

Разрешено добавлять в готовые блюда: каши, салаты, соусы. Можно ими посыпать и готовые основные блюда.

При выпечке применяется льняная мука. Для ее приготовления семена измельчают в кофемолке.

Рецепты

Проще всего приготовить кисель. Обратите внимание: в некоторых рецептах речь идет об отваре, но в процессе приготовления получится блюдо, которое по своим свойствам все равно напоминает кисель. Несколько рецептов его приготовления:

  1. Столовая ложка семян заливается стаканом воды. Все это ставится на огонь и варится в течение 10 минут. После этого нужно в течение 60 минут дать настояться. Готовый напиток пьют теплым.
  2. Измельчите семена в кофемолке. Пропорции должны быть такими же, как в предыдущем рецепте. Этот способ позволит сократить время приготовления в два раза.
  3. Три столовые ложки продукта складывают в термос и заливают крутым кипятком. Настаивается напиток ночь. Утром отвар тщательно взбалтывают и принимают за 30 минут до еды.

Классическая схема лечения семенами рассчитана на 2 месяца. Кисель достаточно пить раз в сутки за 30 минут до еды.

При хронической форме панкреатита возможно использования семян льна с медом или приготовление напитка. В первом случае разрешается добавлять мед не только для улучшения вкуса, но и получение заживляющего и успокаивающего эффекта.

Во втором случае льняное семя соединяется с черничными листьями и зверобоем, володушкой, зубчаткой и лопухом. Компоненты смешиваются, берется 2 столовых ложки смеси, которые заливаются 2 стаканами кипятка. Заваренные травы настаиваются в термосе. Правильно приготовленный настой необходимо пить по половине стакана трижды в день.

Льняное масло

Семя льна при панкреатите: показания, рецепты, противопоказанияПрименять его, как и семена, при обострении нельзя, поскольку приступ панкреатита может усилится. После завершения обострения и наступления ремиссии такой продукт восстановит работу кишечника и поджелудочной железы.

Лучше всего использовать натуральный продукт, приготовленный методом холодного отжима.

В этом случае температура изготовления составляет до 45 градусов. В чистом виде за один прием нельзя пить больше десертной ложки. Употреблять масло можно не чаще, чем два раза в день. Добавлять его можно в пищу или купить сразу в капсулах.

Можно добавлять льняное масло в закуски, готовые блюда, но жарить на нем не рекомендуется, поскольку образуются опасные канцерогены. Кроме этого, оно не сочетается с противовирусными препаратами, гормональными противозачаточными средствами, антикоагулянтами, лекарствами для понижения давления.

Противопоказания и побочный эффект

На фоне приема может появиться чувство тошноты, болевые ощущения в кишечнике. Поэтому масло не рекомендуется к приему при острых формах воспаления ЖКТ, поджелудочной железы, камнях в почках, беременности.

Отвары обладают выраженным желчегонным действием. Поэтому они могут усугубить острое течение болезни. Не рекомендуется пить и при наличии гормонозависимых новообразований. Льняное семя содержит эстроген, который может спровоцировать такие заболевания, как рак матки, эндометриоз.

Таким образом, семя льна – полезный продукт, который при отсутствии противопоказаний может стать отличным дополнением при лечении панкреатита. Вам остается только получить консультацию врача и убедиться в отсутствии противопоказаний.