Корень цикория отличается большим количеством полезных соединений и витаминов. В нем содержатся минералы, микроэлементы. В сушенном виде цикорий используют в качестве заменителя кофе. В отличие от последнего, цикорий положительно сказывается на работе всех систем и органов.
Содержание
Цикорий содержит инулин и пектин. Эти два компонента хорошо сказываются на кишечную микрофлору. На фоне приема усиливается выделение панкреатического сока. Таким способом организм подготавливается к поступлению еды.
В большом количестве в корне содержится витамины группы В. Они:
В достаточном количестве в цикории есть витамины С, А, К, Е.
Пить вкусный напиток с насыщенным вкусом можно и при панкреатите, но не во время обострений. Это связано с тем, что он активизирует секреторную функцию желудка и поджелудочной железы, обладает желчегонным действием.
При прогрессировании заболевания поджелудочная железа нуждается в покое. Единственное, что разрешается пить – негазированную щелочную минералку.
В период ремиссии можно не отказываться от напитка. Но после обострения необходимо постепенно увеличивать дозировку. При желании можно добавлять сахар или небольшое количество меда.
Более того, существует цикориевая терапия. Она относится к народным методам лечения. Принимать напиток можно начинать на 31 день после обострения панкреатита при нормальном самочувствии. В первое применение рекомендуется использовать малоконцентрированным.
В лечебных целях цикорий принимается перед едой. Это способствует насыщению организма минералами, витаминами и другими полезными веществами. При регулярном использовании можно диспепсических проявлений и запоров. Однако и злоупотреблять напитком не рекомендуется.
Лечение цикорием может быть назначено только после выявления камней и определения их размера.
Цикорий является желчегонным, поэтому при его приеме может начаться вывод образований через протоки поджелудочной.
Новые полезные свойства появляются после обжарки цикория. Такие корневища смалывают до состояния порошка. Для изготовления лекарства необходимо 20 г. сухого сырья развести стаканом воды, дать составу закипеть. После чего остается его пропустить через марлю.
При панкреатите и заболеваниях желудка с повышенной кислотностью цикорий пьют напиток за 10 минут до еды. Достаточно одной столовой ложки.
В народной медицине есть правило — при первом введении необходимо соблюдать следующие пропорции: на 200 мл. жидкости берется половина чайной ложки цикория. Со временем количество порошка можно увеличить до чайной ложки.
Пить рекомендуется небольшими порциями в течение дня за 20 минут до еды.
Можно употреблять цикорий и в составе лечебного сбора с добавлением девясила, одуванчика и корня лопуха. Все компоненты берутся в равных частях. Затем заливается одна маленькая ложка состава 250 мл. воды.
Составу нужно дать настояться в течение 8 часов. Пить его необходимо небольшими порциями трижды в день до еды.
Для приготовления отвара нужно взять 2 ч. л. измельченного корня, которые заливаются стаканом горячей воды. Затем напиток проваривается в течение пяти минут, остужается и процеживается.
Пить отвар можно в течение дня, за полчаса до приема пищи небольшими глотками. Курс составляет три недели. Затем рекомендуется сделать 7-дневный перерыв и повторить лечение.
Отвар позволяет улучшить общее состояния, устранить болезненные ощущения. Среди положительных сторон – очистка печени, улучшение метаболизма. Отвар можно делать и с добавлением трав.
Сначала рекомендуется заготовить корни. Делать это следует глубокой осенью, когда происходит отмирание надземной части растения. Лучше всего собирать корневища после дождя, поскольку размокший грунт прост в работе.
Сушить корни можно как на свежем воздухе в тени, так и в духовке или сушилке. Следите за тем, чтобы температура воздуха не превышала 40 градусов.
В заключение отметим: цикорий помогает усваивать тяжелую пищу, не позволяя холестерину всасываться в процессе переваривания пищи. Но врачи предупреждают: употребление цикория не может заменить лечебную диету.
Этот компонент просто позволяет ЖКТ разгрузится, а всему организму получить необходимые для полноценного функционирования вещества, витамины и минералы.
