Новый год – праздник, который любят все без исключения. Предновогодняя пора – это период подведения итогов, загадывания желаний на предстоящий год. Никакой другой праздник не встречают, так как наступление нового календарного года, поэтому важно основательно подготовиться к этому событию, накрыть на стол, купить подарки родным и близким.
Важной составляющей торжества является новогодний стол. Что касается предстоящего года Желтой Земляной Свиньи, то это символ изобилия, богатства и благополучия. Чтобы задобрить покровительницу года, нужно накрыть богатый и щедрый новогодний стол.
Что должно быть на новогоднем столе 2019: советы по выбору блюд для торжества
Желтая Земляная Свинья – животное не привередливой, поэтому у хозяек не возникнет проблем с составлением меню для новогоднего торжества. Это не значит, что можно ставить на стол все подряд, основываясь на том, что Свинья всеядная. Покровительница наступающего года любит порядок, тяготеет ко всему прекрасному, она очень разборчива, вопреки сложившемуся мнению. Новогодний стол 2019 должен быть разнообразным, иметь красивое оформление.
На новогоднем столе 2019 должны присутствовать следующие блюда:
- закуски – отличный вариант, чтобы разогреть аппетит перед основными блюдами. Как правило, на стол подают закуски из сыра, морепродуктов, овощей.
- салаты – рекомендуется готовить несколько различных салатов с начинками, чтобы каждый гость мог выбрать подходящее для себя блюдо
- горячие блюда – в наступающем году это обязательно мясные блюда, например, шашлык, запеченное в духовке мясо, запеченная буженина, отбивные. К мясным блюдам подавайте гарнир – картофель, рис, кус-кус.
- десертные блюда – обязательный атрибут праздничного стола. Существует примета – если на новогоднем столе присутствует сладкое, то и год будет «сладким» и благоприятным. В качестве десерта подавайте фрукты, мороженное, желе, сорбет, легкий торт, шоколадные конфеты.
- нарезка – приготовьте блюда из овощей, сыра, фруктов, мяса, рыбы
При всем разнообразии блюд на новогоднем столе не рекомендуется подавать на стол блюда из свинины. По мнению астрологов, это оскорбит покровительницу наступающего года.
Мясные блюда для новогоднего стола 2019
Новогодний стол 2019 должен изобиловать блюдами из мяса и рыбы. Предпочтительнее приготовить давно полюбившееся блюдо, чем экспериментировать с новыми рецептами. Разбавьте горячие мясные блюда селедкой под шубой, бутербродами с икрой, всевозможными нарезками.
Идеальный вариант для торжества – запеченная курица, утка или кролик, дополненные различными мясными салатами. Согласно китайской примете, такое разнообразие блюд на праздничном столе порадует хозяйку 2019 года и привлечет в дом богатство.
Новогодние закуски из морепродуктов на новогодний стол 2019
Большое количество закусок подарит праздничному столу богатый вид. Желтой Земляной Свинье по вкусу закуски из морепродуктов, например, мидий, креветок, крабов. Сопутствующими блюдами к морепродуктам считаются свежие овощи, овощное рагу, запеканки.
На новогоднем столе 2019 будут великолепно смотреться суши. Это легкая и оригинальная закуска не просто украсит ваш стол, но и придет по вкусу гостям и хозяйке наступающего года.
Традиционные русские блюда на новогодний стол 2019
Для приверженцев русской кухни тоже будет чем полакомиться на новогоднем столе 2019. Любителям традиционных блюд можно предложить заливную рыбу или запеченного карпа. Удачным решением для торжества станут рулеты из лаваша со всевозможными начинками.
Символ наступающего года – любительница различных круп, особенно пшена. Подавать кашу из пшена на новогодний стол 2019 не стоит, придумайте интересный слоенный салат из этой крупы. Такой салат обойдется вам сравнительно недорого, к тому же порадует символ 2019 года, который покровительствует экономным хозяйкам.
Десерты на новогодний стол 2019
На новогоднем столе 2019 обязательно должны быть сладкие блюда. Достаточно разместить на столе нарезку из фруктов, чтобы задобрить хозяйку наступающего года. Помимо этого приготовьте небольшие пирожные или сладкие пирожки. Идеально, если десерт будет украшен свежими фруктами или ягодами.
За каким столом праздновать наступление Нового 2019 года
Как бы это странно ни звучало, рекомендуется обратить внимание не только на новогоднее меню, но и на сам стол. Новогодний стол обязательно должен быть удобным, быть в хорошем состоянии. На нем не должно быть сколов, сломанных ножек и прочих «браков». Астрологи рекомендуют встречать Новый год за круглым столом, который идеально повторяет силуэт Свиньи. Если в доме нет круглого стола, а средств для покупки нового пока нет, то можно застелить старый стол новой яркой скатертью.
Если в доме есть низенький китайский или узбекский столик, то Новый год стоит встречать за ним. Согласно примете, это привлечет в дом удачу в денежных делах.
Сервировка и украшение новогоднего стола 2019
Как известно, Свинья любит много и вкусно поесть. Но для людей такой подход не всегда оправдан, поэтому рекомендуется готовить блюда не в большом количестве, а сделать акцент на разнообразие. Так не стоит нарезать кастрюлю оливье, замените этот традиционный для Нового года салат на микс закусок из морепродуктов, фруктов или сыра. При этом не обязательно выкладывать закуски и нарезки на множество маленьких тарелочек. Лучше выложите блюда на несколько большим посудин, украсив их зеленью.
Что касается сервировки, то тут также нужно придерживаться нескольких простых, но очень важных правил:
- Новогодний стол должен быть покрыт новой, чистой, хорошо выглаженной скатертью. Цвет и принт скатерти не имеет особого значения, но предпочтительнее яркие тона. Подойдут скатерти лилового, розового, светло-желтого, салатового, красного, оранжевого цвета.
- Украсьте стол композициями из еловых веточек, новогодних свечей, сувениров в виде символа года, шишечками.
- Салфетки для новогоднего стола должны быть праздничными, с различными рисунками. По цвету они должны соответствовать оттенку скатерти. Такое гармоничное сочетание очень понравиться покровительницы Нового 2019 года.
Новогодний стол – главное украшение предстоящего торжества. Без вкусных и обильных блюд новогодний праздник просто немыслим. Задача каждой хозяйки продумать меню для новогоднего стола, составив самое гармоничное сочетание горячих блюд, салатов и закусок. Такой грамотный подход обязательно понравится покровительнице 2019 года, которая в благодарность за старания подарит хозяйке и ее семье удачу и благополучие.
