До новогодних праздников остается совсем немного времени, а это значит настало время подумать о праздничном меню на Новый 2019 год. Что интересного и нового приготовить в год Желтой Земляной Свиньи, какими блюдами порадовать покровительницу наступающего года?
По мнению астрологов новогодний стол 2019 должен быть максимально разнообразным и богатым, так как Кабан предпочитает вкусную и сытную еду, красиво и оригинально украшенную. Приветствуются мясные блюда, при этом стоит отказаться от свинины. Все потому что символ года хоть и не обидчивое животное, но вряд ли оценит своего собрата на праздничном столе. Дополнят горячие блюда фруктовые и овощные салаты, оригинальные порционные закуски, десерты, например, мороженное или пирожные с новогодним украшением.
Блюда на праздничный стол 2019 не должны быть слишком сложными, требующими колоссальных затрат времени и сил на их приготовление. Остановите свой выбор на простых рецептах, лучше порционных, приготовьте всего понемногу, сочетая привычные ингредиенты в новые и необычные блюда.
Что приготовить на Новый год 2019: новые и интересные блюда в вашей копилке рецептов
Праздничное меню 2019 должно содержать следующие блюда:
- мясные горячие блюда – говядина, телятина, баранина, крольчатина, птица. Преподнесите мясо в запеченном, жареном, тушеном, отварном виде.
- рыба речная или морская запеченная в фольге или на пару
- салаты мясные, овощные или фруктовые
- крупы – это блюдо обязательно понравится символу наступающего года, который любит сытно поесть. Используйте для новогоднего стола рис или пшеницу в приготовлении салата, нафаршируйте гречкой курицу.
- нарезка из фруктов и овощей
- десерты – выкладка из шоколадных конфет, имбирных пряников, сухофруктов
Главный акцент в новогоднем меню 2019 сделайте на разнообразии. Совсем не обязательно нарезать оливье в тазиках, ссылаясь на многолетнюю новогоднюю традицию.
Рецепт оригинальной закуски на Новый год 2019: слоеные тарталетки с рыбной начинкой
Праздничный стол 2019 должен включать не менее 2-3 разнообразных закусок. Они могут быть как холодными, так и горячими. Предлагаем рецепт оригинальной закуски, которая украсит любой праздничный стол. Тарталетки для закусок можно приготовить самостоятельно или купить готовые формочки в магазине.
Для приготовления слоеных тарталеток потребуется:
- слоеное тесто – 1 упаковка
- авакадо
- 2 яйца
- красная слабосоленая рыба – 150 гр
- оливки 10 шт
- майонез по вкусу
- перец по вкусу
- Раскатайте тесто и вырежете на нем кружочки с помощью банки или стакана подходящего размера.
- Внутри выдавите кружки меньшего размера, чтобы у вас получились колечки
- На застеленный пергаментом противень выложите большие кружки и поверх них колечки, которые будут играть роль бортиков. Запекаем тарталетки в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов.
- Авокадо очищаем и режем кубиками.
- Измельчаем сваренные яйца, семгу, оливки
- Смешиваем продукты и заправляем их майонезом
- Выкладываем начинку по корзинкам, украшаем зеленью, оливками или икрой
Кроме таких тарталеток, можете приготовить разнообразные канапе с креветками и плавленым сырком, канапе с красной рыбой и сыром на темном ржаном хлебе и другие закуски.
Горячие блюда на Новый год 2019: новый рецепт баранины по-британски
Мясные блюда – обязательный атрибут любого праздничного стола. Особенно популярны эти блюда среди мужчин, которым обязательно понравится предлагаемый ниже рецепт.
Для приготовления баранины по-британски необходимо:
- 1 кг белого или красного картофеля
- 0,5 кг баранины
- 0,3 кг репчатого лука
- 10 грамм томатной пасты
- 50 грамм жира
- специи – соль, лавровый лист, душистый перец
- несколько долек чеснока
- любая зелень по вкусу
Новогодний стол 2019 – это большое разнообразие блюд, оригинальная сервировка и украшения. Не стоит готовить слишком много привычных для новогоднего торжества блюд, таких как Оливье или Винегрет. Такое меню не доставит особого восторга вашим гостям. Потрудитесь над праздничным столом 2019 и ваши старания окупятся благополучием и удачей на протяжении всего года.