А если на свадебный банкет заказали столько блюд на всякий случай, «чтоб никто голодным не остался», что теоретически можно легко отпраздновать не только второй, но и двадцать второй день?
Или если родители все-таки заставили забрать с дачи два ведра ненавистной смородины — «для тебя же старались»!?
Самый простой вариант — выбросить и забыть. Но зачем увеличивать свалки вокруг Минска?
Американские ученые подсчитали: ежегодно на планете выбрасывается порядка 1,6 миллиардов тонн продуктов. Многие из них пригодны для употребления. При этом около миллиарда человек голодает. Парадоксальная ситуация, не правда ли?
Какая есть альтернатива?
Ответ напрашивается сам собой: можно поделиться излишками продуктами с теми, кто в них нуждается. Вполне возможно, что в одном подъезде с вами живет оголодавший студент или мать-одиночка, у которой в данный момент тяжелое материальное положение.
Все популярнее становится движение фудшеринг (от английских слов food — «еда» и share — «делиться»).
За границей в нем участвуют и магазины, которые спешат избавиться от товаров со сроком годности на грани, и гостиницы (вы ведь представляете, сколько всего остается несъеденным после завтрака в формате «шведский стол»), и пекарни (сдоба ведь каждое утро должна быть с пылу с жару).
Увы, в Беларуси пока такой практики у бизнеса нет. Зато немало добродушных людей, готовых бесплатно поделиться излишками еды.
Чем делятся белорусы?
Журналистка velvet.by изучила предложения в группе «Фудшеринг. Отдам даром еду. Минск», в которой состоит более 10 тысяч человек.
Итак, что готовы отдать жители столицы?
Например, тем, что не хочется таскать с собой при переезде — макароны, каши, соль и сахар или пресловутые закатки.
Фрукты, которые есть уже нет желания (если осилить получилось только полдыньки, почему бы не поделиться другой половиной?).
«Собиралась печь булочки, но так и не собралась», — кто знает, может у другой рачительной хозяюшки кусочки замороженного ананаса все же попадут в выпечку.
…и лазаньей кто-то сможет осчастливить домочадцев.
Студенты тоже не жадничают и перед выселением из общежития раздают то, что запасалось на зиму.
Фудшеринг — прекрасный вариант избавиться от того, что сам не очень любишь.
Зато какой-то любитель травяных чаев обрадуется.
А еще можно поделиться урожаем, который с любовью вырастил на дачном участке.
Не все мужья покупают в магазине то, что надо. Но, быть может, где-то другой папа забыл купить ребенку именно такую кашу.
Купили, попробовали, не понравилось — и такое бывает.
Полкастрюли супа, которые заскучали в холодильнике.
Оладушки — отличный вариант для холостяка, который тоскует по домашней еде.
Командировка закончилась раньше времени, а гора вкусняшек осталась.
И такое бывает: на мастер-классе научилась готовить блюда, которые сама не очень любишь кушать.
Смотришь на некоторые блюда и думаешь: а есть ли смысл готовить самой, если рядом такую вкуснятину отдают?
Даже экзотические вкусности порой надоедают.
Вкусненький домашний тортик с лимонным кремом. А супруг и дети объелись и обнаглели. Беда-печаль. Надо спасать тортик.
Что нельзя отдавать?
Правила предельно просты. Под запрет попадает просроченная еда (хотя многие готовы забрать те же крупы, не смотря на истекший срок годности), подпорченные продукты, алкоголь и лекарственные препараты.
Что готовы забрать минчане?
В группе фудшеринга есть тема «Накормите меня!», где оставляют просьбы о помощи.
Ситуации бывают разные.
Кто-то просит варенье и мед для ребенка. Кто-то не прочь разжиться зеленью для салата. Кто-то даже готов приехать в частный сектор и собрать ягоды с кустов, если те пропадают.
Весной активничали студенты. Классика жанра: они всегда голодны, но при этом непривередливы. Немало встречалось сообщений: «Съем любую вашу еду».
Встречаются и крики о помощи: «Многодетная семья находится во временном кризисе. Примем в дар все съедобное», «Мама и двое деток примут в дар любую еду.
Оказались в сложной ситуации (если вкратце: съемное жилье, проблемы со здоровьем, низкая зарплата, хоть и работаю на 1,5 ставки)», «Мать-одиночка примет в дар крупы разные, закатки» или «До зарплаты осталось два дня, помогите дотянуть. Взамен могу предложить какао, где-то пакетиков 70».
Поменяемся?
Еще одна тема — обмен. Поскольку группа посвящена еде, то менять разрешается съестное на съестное.
Меняют, например, мясные консервы на мед или яблоки.
А вместо пары пачек творога кто-то хочет получить овощи.
Личный опыт
Минчанка Анастасия периодически участвует в фудшеринге.
— Родители мужа обожают нас «осчастливливать»: то пачек десять сока на акции купят (а мы если пьем сок, то только свежевыжатый), то ведро малины (которую никто из нас не ест) с дачи привезут.
Да и с закатками я устала бороться. Вначале брака по глупости пыталась конфликтовать. Сейчас решила, что мир в семье дороже. Молча берем и отдаем. Пару раз перед отпуском устраивали глобальную раздачу продуктов из холодильника.
Каких-то неприятных ситуаций у нас не было. Максимум, человек обещал приехать «через 20 минут» в течение дня, а в итоге так и не доезжал. Но теперь я всегда четко оговариваю сроки.
Немножко неприятно, когда понимаешь, что тебя явно пытаются разжалобить: например, девушка пишет про погибшего мужа, тяжелую болезнь и пятерых детей — а заходишь к ней на страничку и видишь, что барышне лет 20 и, судя по фотографиям, она все свободное время проводит в ночных клубах. Но с такими персонажами я стараюсь не связываться. А вот тем, кто искренне благодарен, очень даже приятно отдавать что-то.