Когда Ирина была студенткой МГУ, она начала встречаться с Алексеем Аджубеевым. Молодой человек уже имел диплом о театральном образовании и стал студентом МГУ. Влюбленные сыграли свадьбу в 1945 году. В течение 4 лет они были счастливы. В 1949 году Алексей решил расторгнуть брак, так как в его планах была женитьба на Раде Хрущевой.
В 1955 году между Скобцевой и Сергеем Бондарчуком возникли сильные чувства. Но тогда режиссер был в браке с Инной Макаровой, знаменитой актрисой. Через несколько лет влюбленные смогли оформить свои отношения официально. Прожили Ирина и ее избранник 35 лет вместе до смерти Бондарчука.
Скобцева родила дочку Алену. Через несколько лет у девочки появился брат Федор. Дети пошли по родительским стопам и стали известными актерами. В 2000-х годах у Алены диагностировали рак, и она в возрасте 47 лет умерла. Смерть дочери стала сильным ударом для Ирины Константиновны.
Сын Алены, Константин Крюков, продолжил актерскую династию.
Федор Бондарчук стал известным режиссером. У него много поклонников. В браке со Светланой родились двое детей: сын Сергей и дочка Варя. В 2016 году в СМИ появилась информация о разводе Бондарчука после 25 лет брака.
Три года назад Ирина Константиновна получила травмы, находясь в своем доме. Было темно и женщина повредила бедро и руку. Медики сделали ей две операции.
В настоящее время актрисе 91 год. Сын, внуки, правнуки часто навещают актрису.