Рассказываем, почему мыть в горячей воде необязательно, и как сделать мытье посуды безопасным для здоровья.

На большинстве наших кухонь в какой-то момент происходит спор. Некоторые считают, что посуду следует мыть чуть ли не кипятком, другие уверены, что достаточно и холодной воды. Давайте еще раз подумаем, как правильно мыть посуду (и почему температура воды – не самое главное)?

При какой температуре надо мыть посуду?

Многие из нас убеждены, что чем теплее вода, тем чище будет наша посуда. Мозг выстраивает идеально логичные цепочки. Холодная вода не справляется с жирами и остатками пищи.

Однако исследования показывают, что это не так. Эксперименты показали, что температура воды от 26 до 57 градусов способна справиться с любым загрязнением.

Хорошая новость: при такой температуре не нужно надевать толстые перчатки. Но почему достаточно такой низкой температуры?

• Речь идет о средствах для мытья посуды, которые уже модифицированы для работы с холодной водой. А еще губка для мытья посуды. Теперь производители делают их с жесткой щетиной, которая эффективно удаляет остатки пищи.

Теперь, когда мы знаем, что температура воды – не самое главное, давайте перейдем к тому, что на самом деле делает мытье посуды лучше.

Как мыть посуду без вреда для здоровья — 3 правила

№1 – Сухие блюда

Исследования показали, что сушка посуды убивает еще 90% бактерий, оставшихся после мытья. Это просто.

Обратите внимание: Еда для здоровья.

Чем вы вытираете посуду?

1. Самый простой вариант – бумажные полотенца. Это гигиеничнее и быстрее.

2. Второй вариант – кухонное полотенце. Однако их необходимо заменять каждые два дня, иначе в них будут накапливаться бактерии.

3. И третий вариант сушки посуды – воздух. Однако их необходимо размещать под открытым окном не более чем на час друг от друга (иначе начнут размножаться бактерии).

№2 – Очистите раковину

Вся грязная посуда собирается в раковине, а вы перегружаете туда вымытую посуду. Этот цикл делает вашу раковину питательной средой для бактерий, включая опасные остатки мяса, рыбы и других продуктов. Поэтому всегда не забывайте чистить раковину после мытья посуды. Для этого вам понадобится губка и средство для мытья посуды (читайте также: Скрытые опасности: 5 самых грязных мест на кухне).

№3 – Замените губку

Чтобы не получить пищевое отравление губками для мытья посуды, нужно менять их каждую неделю. Кроме того, нужно использовать разные губки. Один для овощей и фруктов, второй для столовых приборов и стаканов, третий для тарелок и кастрюль и четвертый для раковины (также читайте: 8 продуктов, которые никогда не следует мыть перед приготовлением).

Фото: Шаттерсток