Французы – это, пожалуй, та нация, в которой царит самый настоящий культ еды. Французы любят есть, на Дни рождения они собираются только для того, чтобы вкусно поесть, они любят ходить по ресторанам и пробовать новые блюда. Их еда необычна на вкус и всегда очень изящна, красиво подана. Французы не просто утоляют голод, они наслаждаются едой. А за едой – наслаждаются общением. Когда у нас бывают дети из Франции, они подолгу сидят за столом, особенно если речь идет об обеде и уходят со столовой последними.
Два года назад в нашем международном лагере у нас отдыхал мальчик-француз Люк. Его мама была русской, папа – французом. Мальчик родился и живет во Франции, прекрасно знает французский, немножко хуже русский. Тем не менее, говорил Люк по-русски хорошо, все ребята его понимали. Он приехал в лагерь не в составе французской группы отдыхающих детей, но отдельно. Его мама очень хотела, чтобы мальчик пообщался с русскими ребятами и улучшил свой русский язык. В нашем лагере когда-то подростком отдыхала она сама. А зная, что у нас есть занятия конным спортом, скалолазание, походы на байдарках, стрельба из лука, она понимала, что ее сыну здесь скучно не будет.
Итак, Люк приехал в лагерь и оказался среди русских ребят. Нужно сказать, что ему удалось быстро подружиться со своими ровесниками. Но что действительно далось ему с трудом – так это русская еда. Несмотря на то, что мама у Люка часто готовила дома русские блюда, это были не такие блюда, как давали в лагере. К примеру, мама часто готовила блины и пельмени, но здесь блины дали только один раз, а пельменей не было вообще.
Наблюдая за тем, как едят русские, Люк сделал несколько выводов.
Не чистят огурец
Практически каждый день на обед и на ужин ребятам в России давали салат из помидоров и огурцов или просто нарезанный кружочками огурец. Мало того, что салат часто был с майонезом, а он казался Люку странным на вкус. Так ещё русские ели огурец с кожурой! Это казалось Люку неправильным. Французский мальчик также заметил, что во Франции в салат очищают не только огурец, но и часто помидоры и перец. Помидоры заливают кипятком, а затем снимают с них шкурку. Он знает об этом, так как сам может готовить себе салат. А в России этого не делают. Папа же Люку говорил о том, что шкурки от помидоров и огурцов плохо перевариваются. Потому Люк в России такие салаты не ел. А огурец просто обгрызал.
Пьют чай
Русские ребята пьют очень много чая. Французы этого не делают. Впрочем, Люк говорит, что в его семье есть чайник, так как его мама русская и он привык пить чай, но ни в школе, ни у его друзей дома чайников нет и нет никакого чая. И дети и подростки во Франции его не пьют.
Первое и второе на обед
Обед для французов – это святое. Ему посвящают много времени. Однако русские и французы едят на обед разные блюда. К примеру, в России это первое блюдо и второе. Первое – всегда суп. Во Франции есть аперитив и основное блюдо, а также обязательно десерт. Во Франции едят супы вечером. Но мама Люка часто давала ему суп и в обед. Правда, это был другой суп. Самый любимый в семье – это гороховый. И это объяснимо. Папа Люка мог есть только супы-пюре. Люк тоже. Ему были непонятны овощи в воде в России. Мама не варила такие супы дома. Люку казались они не вкусными.
Едят сладкое и запивают
Русские едят печеньки и булочки и запивают это чаем. Люк говорит, что многие французы сначала макают печенье или круассаны в кофе (которое здесь пьют даже дети, в том числе и Люк), а затем едят. Русские не макают булки в свой напиток. К слову, во Франции часто кофе и десерты подаются в разное время. Сначала десерт, а потом кофе. Но это в ресторанах. Дома Люк пьет все вместе и макает круассан в кофе, как делает его папа.
Хлеб
Хлеб показался Люку в России вкусным, но не таким вкусным, как во Франции. Особенно, когда хлеб не был мягким. Тем не менее, Люк признался, что он просто не может есть без хлеба. Он также заметил, что многие русские ребята его не едят, не макают его в подливу, не вытирают им тарелку. Во Франции, особенно если вкусно, отламывают хлеб и едят, макая его в соус, а затем ещё им вытирают тарелку. И это не считается признаком дурного тона.