Раньше я выбрасывала много еды по причине непродуманных походов в магазины. В помойку отправлялись испорченные продукты, товары, взятые по акции. Иногда я покупала то, что у меня уже есть дома, просто я об этом забыла. Если хотя бы примерно прикинуть, сколько денег я сливала в помойку, то это вызовет ужас.
На помощь мне пришел минимализм. Он помог рационально и осознанно подходить к покупке продуктов. Сейчас я придерживаюсь некоторых правил, которые экономят мне деньги и время, которое я провожу в магазинах и на кухне. Надеюсь, что они пригодятся и вам.
Перед походом за покупками нужно тщательно осмотреть, что из продуктов уже есть. Попутно сразу избавиться от испорченных остатков пищи, пустых упаковок и продуктов с истекшим сроком годности. После избавления от ненужного хорошо бы убрать холодильник. Протереть полочки, избавиться от крошек и грязи, чтобы затем заполнить поверхности свежими продуктами. Это станет полезной привычкой.
Составьте подробный план готовки на несколько дней вперед, то есть что и когда вы будете есть. Если сложно сразу расписать все в деталях, рекомендую создать просто список блюд, которые вы хотели бы приготовить в течение следующей недели. Это сократит время на обдумывание меню в следующие дни.
Хочу поделиться своим приёмом: у меня на телефоне есть список любимых проверенных блюд, а также заметки с интересными новыми рецептами, которые я нашла в интернете. Таким образом, вы сможете быстро определиться: приготовить проверенное блюдо или попробовать новый рецепт, и понять, какие понадобятся ингредиенты.
Вы можете поделить список на категории для удобства: завтраки, обеды, ужины, праздничное, перекусы; салаты, горячее, супы; блюда из картошки, яиц, мясного.
Если вам нравится сидеть на кулинарных страничках и выискивать новые рецепты, то записывайте их сразу, чтобы не потерять.
Когда вы составили примерное меню, составьте список продуктов, которые будут нужны. Таким образом, вы купите всё сразу и вам не придется среди недели тратить время и нервы на походы в магазин. Все нужное уже будет в вашем доме. Список можно поделить на категории: продукты, которые вы чаще всего используете в большинстве блюд; нетипичные продукты для нового блюда; замороженные и консервированные продукты – для запасов впрок.
Совет: если вы купили продукт, который нужен для одного блюда и использовали его не до конца, то найдите еще один рецепт с этим продуктом. Так вы сможете еще больше разнообразить свой рацион и заодно понять, нужно ли в будущем покупать данный ингредиент или спокойно можно обойтись меньшим количеством или вообще без него. Заморозьте лишние продукты, которые не успели использовать, на будущее.
Список на телефоне – это очень удобно: сейчас существует множество приложений, где можно отмечать купленные товары. Продукты можно вычеркивать из списка по мере добавления в корзину, а потом вернуть отмеченный товар обратно. Эта функция пригодится, когда позже вы будете составлять новый список: вы просто дополните его.
Используя многоразовую сумку вы не только экономите деньги на пакетах при каждом походе в магазин, но и производите меньше мусора, который загрязняет ваш город и планету. Такие сумки продаются сейчас во многих магазинах. Всегда носите её с собой или специально берите несколько, когда собираетесь в магазин. Обычно такие сумки прочные и служат долго. При желании можно найти очень красивые варианты и носить в них не только продукты.
Читать также: Упростите эти 10 вещей, и ваша жизнь станет проще
Когда вы приходите в магазин голодными, есть вероятность, что вы возьмете гораздо больше товаров, чем вам нужно, в силу того, что вы будете желать их на тот момент. Сытый желудок помогает справиться с магазинными уловками. А если вы закупаетесь в гипермаркете, то также сможете избежать соблазна перекусить в отделе с готовой едой.
В отличие от гипермаркетов выбор в них поменьше, но и меньше соблазн взять что-то лишнее. Гипермаркет лучше посещать в начале месяца, чтобы пополнить поредевшие запасы продуктов питания и других категорий: товары для дома, косметика и так далее.
Большинство акций и спецпредложений – это магазинные уловки. Руководствуйтесь вашим списком и берите только то, что вы написали. Так вы сэкономите деньги, время, проведенное в магазине, и не купите лишний товар, который вам незаметно навязали. Если очень хотелось что-то купить, но вы это не сделали, то можно записать цену вещи и затем отложить сэкономленные деньги.
Придя домой, старайтесь сразу разобрать сумки и разложить все по местам. После вы сможете получить удовольствие от опрятности вашего холодильника, шкафчиков со всем необходимым и похвалить себя за то, что не купили ничего лишнего. Так вы дополнительно приучаете себя к привычке возвращать все на свое место. А это отлично работает для поддержания чистоты вашего дома.
Только представьте, сколько обычно уходит времени на дорогу в магазин, выбор продуктов, стояние в очередях. Лучше подумайте, на какие более полезные занятия вы можете потратить это время.
Благодаря этим шагам вы можете сэкономить свои деньги, силы, время и перестать выбрасывать продукты. Вы будете реже посещать магазины, реже переживать из-за того, что не продумали меню на завтрашний день. Вы точно будете знать, что у вас есть все необходимое для готовки. Конечно, на оптимизацию этого процесса уйдет какое-то время, но выгод масса. Ведь проще потратить какое-то время на планирование и покупки один раз в неделю, чем расходовать свою энергию на магазины и разочарования каждый день. Помните о том, что это время было затрачено на пользу будущим вам. Желаю вкусных дней и продуманных холодильников.
Подписывайся на наш канал, чтобы не пропустить новые статьи.
Сайт | Вконтакте | Инстаграм