Вечер в деревне Liscard: начало знакомства
Мой опыт жизни в Англии был бы неполным без частых визитов в пабы вместе с Томасом. Однажды, решив произвести впечатление, я надела платье и туфли на каблуках, чтобы отправиться в соседнюю деревню Liscard. Как выяснилось, идти предстояло целых два километра — решение, о котором я вскоре пожалела. Томас предлагал надеть удобную обувь, но я настояла на своём. В итоге, в этой небольшой деревушке нас ждало около двадцати пабов, каждый со своим характером.
Многообразие атмосферы: от караоке до футбола
Первый паб встретил нас караоке. Там царила удивительно дружелюбная и поддерживающая атмосфера: люди всех возрастов — от зрелых пар до молодёжи — аплодировали каждому исполнителю, без намёка на критику. Мы взяли колу для Томаса и пиво для меня, устроились и просто слушали. Томасу, как меломану, некоторые выступления резали слух, а я наслаждалась общим настроением.
Посетив ещё несколько заведений, мы увидели, насколько разными могут быть пабы. В одном гости смотрели футбольный матч, в другом — шумная компания молодёжи напоминала растревоженный улей. Мы даже не рискнули туда зайти. Стало ясно, что паб для англичан — это нечто гораздо большее, чем просто бар.
Паб в деревне Heswall — типичный пример такого «публичного дома».
Паб как гостиная: центр общественной жизни
В Англии паб выполняет роль общей гостиной для местных жителей. Здесь акцент сделан на общении и совместном времяпрепровождении, а пиво служит лишь приятным дополнением. Нравы в заведении формируют его постоянные посетители. Владелец, как правило, тоже живёт здесь же — на втором этаже над пабом. У многих англичан есть любимые пабы, куда они ходят десятилетиями, заменяя этим визиты в гости, принятые в других культурах.
Соревнование «Допить ярд Эля» — старинная забава, требующая сноровки.
Традиции и развлечения: от ярдов эля до современных вечеров
В прошлом в пабах была популярна азартная игра «Допить ярд Эля». Задача — осушить стеклянную колбу объёмом 1,4 литра, не пролив ни капли. Некоторые заведения и сегодня устраивают подобные соревнования, чтобы привлечь публику. В благополучных районах пабы наполнены представителями среднего класса, где всё чинно и благородно. Однако в крупных городах, таких как Ливерпуль, царит демократичная атмосфера.
Паб в Нью-Брайтоне — пример разнообразия таких заведений.
Демократия по-английски: паб для каждого
В Ливерпуле я была поражена, насколько общество открыто и сегментировано. Существуют пабы для ЛГБТ-сообщества, для поклонников The Beatles, для любителей определённой музыки — каждый может найти место по душе. Средняя цена пинты пива (около 450 мл) составляет 3,94 фунта, а половина пинты стоит пропорционально меньше. В Лондоне цены выше — около 6 фунтов за пинту.
Специализированные пабы в Ливерпуле: для лесбиянок и поклонников The Beatles.
Культура потребления: сколько и как пьют в пабах
Сколько же может выпить за вечер типичный посетитель паба? Всё зависит от времени начала: часто заходят после работы, около 17:00, и могут продолжать до двух ночи, выпивая по 10 и более пинт. Обычно пабы закрываются в 23:00, после чего компания может переместиться в ночной клуб, где цены выше.
Главный секрет: неповторимая атмосфера
Но что действительно объединяет все эти заведения — от деревенских до городских, — так это особая атмосфера. Её можно описать как «Shabby chic» — уютный, немного поношенный комфорт, где чувствуешь себя как дома. Старые кресла, вид на дождь за окном, камин с настоящими дровами в сырую погоду — всё это создаёт ощущение тепла и принадлежности.
Уютный паб в Честере, где можно укрыться от непогоды.
Камин с живым огнём — сердце многих традиционных пабов.
Эта атмосфера пропитана историей и эмоциями. Люди веками знакомились здесь, создавали семьи, проводили время с друзьями. Паб для англичан — это вековая традиция и важная часть национальной культуры, которую стороннему наблюдателю сложно понять полностью. Для нас это часто лишь «питейное заведение», а для них — социальный институт, хранящий память поколений.
А что вы думаете о культуре английских пабов? Поделитесь своим мнением в комментариях.
