Выбор площадки для свадебного торжества — один из самых важных и ответственных этапов подготовки. С чего же начать? Большинство пар, включая нас, первым делом обращаются к интернету. У каждого уважающего себя ресторана есть собственный сайт с привлекательными фотографиями: залы выглядят просторными, интерьеры — безупречными, а атмосфера — идеальной. Однако реальность зачастую оказывается далеко не такой радужной, как на картинках. Поэтому главный совет, который мы вынесли из этого опыта: не стоит полностью доверять фотографиям на сайтах!
Наш подход к выбору
Мы составили для себя список из шести потенциальных ресторанов и отправились на личные просмотры. При выборе мы ориентировались на три ключевых критерия:
? Расположение — удобство для гостей и транспортная доступность.
? Внешний вид и атмосфера зала — насколько пространство соответствует нашему представлению о празднике.
? Стоимость банкета на человека — чтобы уложиться в запланированный бюджет.
Важный момент: наши поиски проходили в конце октября, и некоторые площадки уже были забронированы на следующий июнь. Это наглядно показало, что с выбором и бронированием ресторана лучше не затягивать, особенно если свадьба планируется на популярный сезон.
Неожиданные открытия во время просмотров
Первое, что нас искренне удивило, — это подход менеджеров ресторанов к оценке вместимости залов. Помещение, в котором, на наш взгляд, комфортно могли бы разместиться максимум 40 человек, они уверенно называли «малым залом на 90 персон». У нас в планах было около 60 гостей, и представить, как все они, плюс ведущий, фотографы и артисты, поместятся в таком пространстве, было сложно.
При этом залы, которые по описанию менеджеров были рассчитаны на 120 человек, часто оказывались недоступны или не подходили по другим параметрам. Этот опыт показал, что выбор ресторана — задача не из простых, требующая внимательности и критического взгляда.
В следующих статьях я подробно расскажу о том, с какими конкретными ситуациями мы столкнулись на примере трёх посещённых ресторанов, и, конечно же, поделюсь тем, какую площадку мы в итоге выбрали для нашего самого важного дня.
