Приготовить вкусное и полезное диетическое овсяное печенье с бананом можно быстро и просто из доступных ингредиентов. Это отличный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от домашней выпечки. Мы собрали несколько лучших рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню.
Почему стоит выбрать овсяное печенье с бананом?
Такое печенье, особенно приготовленное без муки, станет безопасным для фигуры лакомством благодаря относительно низкой калорийности. Это отличный способ побаловать себя без угрызений совести и освоить новые кулинарные навыки.
Базовый рецепт: просто и быстро
Этот вариант — основа, на которой можно строить дальнейшие эксперименты.
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»;
- 2 спелых банана;
- рафинированное растительное масло для смазывания.
На заметку: Энергетическая ценность такого печенья составляет около 160 ккал на 100 граммов.
Пошаговое приготовление:
- Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния мелкой крошки.
- Очистите бананы и нарежьте их кусочками.
- Превратите бананы в однородное пюре с помощью блендера.
- Соедините банановую массу с овсяной. На этом этапе можно добавить рубленые орехи, курагу или изюм для разнообразия.
- Тщательно вымешайте тесто до однородности. От консистенции зависит результат: из густого теста печенье получится более плотным, а из более жидкого — нежным.
- Смажьте противень растительным маслом.
- Сформируйте руками круглые печенья и выложите их на противень.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до готовности.
Совет: Если вам нравится печенье с более выраженной текстурой, измельчите только половину хлопьев, а вторую часть добавьте цельными.
Энергетический завтрак с ванильной ноткой
Идеальный вариант для начала дня — сытное и ароматное печенье, которое зарядит энергией.
Ингредиенты:
- 2–3 банана;
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- щепотка ванилина;
- 1 столовая ложка сахара;
- 50 г размягченного сливочного масла.
Приготовление:
- Бананы очистите, нарежьте и измельчите в пюре блендером.
- Половину стакана хлопьев измельчите в мелкую крошку (не в муку).
- Соедините банановое пюре с овсяной крошкой и цельными хлопьями.
- Добавьте растопленное сливочное масло.
- Всыпьте сахар и ванилин, тщательно перемешайте.
- Противень смажьте растительным маслом.
- Столовой ложкой выложите тесто на противень, формируя круглые заготовки.
- Выпекайте 25–30 минут при 180–190°C до золотистой корочки.
Классический вариант с мукой
Более сытное и традиционное печенье для особых случаев. Помните, что его калорийность выше, поэтому наслаждайтесь им умеренно.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 3 стакана овсяных хлопьев;
- 1 чайная ложка соды;
- 150 г размягченного сливочного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 стакан белого сахара;
- ¾ стакана коричневого сахара;
- 1 яйцо;
- 2 банана.
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте просеянную муку, овсяные хлопья и соль.
- Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте к сухой смеси.
- Хорошо перемешайте.
- Растопите масло, добавьте в него оба вида сахара.
- Взбейте масляно-сахарную смесь до однородности и полного растворения сахара.
- Очищенные и нарезанные бананы добавьте к маслу с сахаром.
- Вбейте туда же яйцо.
- Измельчите массу погружным блендером.
- Добавьте смесь сухих ингредиентов и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180–190°C.
- Противень смажьте маслом или застелите пергаментом.
- Ложкой выложите тесто, формируя круглые печенья.
- Выпекайте около 15 минут.
Нежное печенье с творогом
Этот рецепт — находка для родителей. Творог, замаскированный в сладком печенье, понравится даже самым привередливым детям.
Ингредиенты:
- 140 г овсяных хлопьев;
- 100 г творога;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка меда;
- ½ банана;
- 40 г размягченного сливочного масла;
- 3 г разрыхлителя.
Приготовление:
- Измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке.
- Просейте муку и смешайте с разрыхлителем.
- Соедините мучную смесь с овсяной.
- Банановую мякоть превратите в пюре.
- Творог протрите через сито и добавьте к банановому пюре.
- В ту же массу добавьте мед и растопленное сливочное масло.
- Разогрейте духовку до 180–190°C.
- В творожно-банановую смесь введите овсяную массу.
- Замесите однородное тесто.
- Противень застелите пекарской бумагой.
- Ложкой сформируйте печенье и выложите на противень.
- Выпекайте около 20 минут.
Экспресс-рецепт с изюмом
Минимум ингредиентов и усилий — максимум вкуса. Изюм можно заменить любыми сухофруктами, цукатами или орехами.
Ингредиенты:
- 250 г овсяных хлопьев;
- 50 г изюма;
- 2 банана.
Приготовление:
- Высыпьте овсяные хлопья в миску.
- Очищенные и нарезанные бананы разомните вилкой в пюре.
- Соедините банановое пюре с хлопьями и перемешайте.
- Изюм залейте горячей водой на несколько минут для размягчения, затем слейте воду.
- Добавьте изюм в тесто и хорошо перемешайте.
- Противень застелите пекарской бумагой, сформируйте и выложите печенье.
- Выпекайте 12–14 минут при температуре 180–190°C.
Что еще приготовить?
Если вам понравилось готовить, возможно, вас заинтересуют и другие рецепты:
- «Голый» торт: интересные идеи оформления, рецепты приготовления
- Торт «Красный бархат»: рецепт приготовления
- Рецепты конвертиков из лаваша с начинками
- Как приготовить домашнее печенье с корицей?
Овсяное печенье — это прекрасный пример того, что полезное может быть очень вкусным. Домашняя выпечка, приготовленная с любовью, всегда выигрывает у магазинной. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
