Сегодня клубника стала доступна в любое время года, и главное различие между сезонной и внесезонной ягодой заключается не в степени её "натуральности", а в географии происхождения. При этом её полезные свойства остаются неизменными независимо от сезона сбора. Давайте разберёмся, чем же так ценна эта ягода и кому стоит употреблять её с осторожностью.
Польза клубники для организма
Клубника — это не только изысканный десерт, но и настоящий природный лекарь. Её регулярное употребление помогает предотвратить развитие многих заболеваний и поддерживает здоровье на высоком уровне.
Одна из ключевых ролей клубники — борьба с авитаминозом. Ягода богата комплексом витаминов и минералов, причём её уникальность в том, что эти вещества усваиваются организмом практически полностью, в отличие от многих других продуктов. В составе клубники присутствуют: витамины С, группы В (В1, В2, В9), А, Е, К, Н, РР, а также железо, магний, кальций, цинк, марганец, фосфор, медь, калий, кремний, натрий, йод и фолиевая кислота.
Клубника положительно влияет на пищеварение, стимулирует аппетит, обладает мочегонным и потогонным действием, что помогает устранить отёки. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов она способствует очищению организма и замедляет процессы старения кожи.
Ягода полезна при малокровии, атеросклерозе и маточных кровотечениях. Интересно, что клубника обладает противовирусной активностью, в том числе против гриппа, и помогает бороться с кишечными инфекциями.
Её также применяют в комплексной терапии базедовой болезни (заболевания щитовидной железы) и при ожирении, так как она ускоряет метаболизм. Кроме того, органические кислоты в составе клубники помогают нейтрализовать канцерогенные процессы, связанные с курением.
Клубника в диетическом питании
Клубника по праву считается диетическим продуктом. Её энергетическая ценность составляет всего 41 ккал на 100 грамм, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за весом. Ягода обладает мягким слабительным эффектом и позволяет быстро достичь чувства сытости без лишних калорий. Однако важно помнить: употреблять клубнику натощак не рекомендуется. Также стоит отказаться от идеи клубничной монодиеты — такие жёсткие ограничения в питании могут навредить здоровью.
Противопоказания и меры предосторожности
Главное правило — не есть клубнику первой с утра. Кислоты в её составе могут раздражать слизистую пустого желудка. Кроме того, на поверхности ягоды часто скапливается пыльца, способная вызывать аллергию. Чтобы снизить риск, рекомендуется перед употреблением обдать клубнику кипятком — это не уничтожит её полезные свойства, но сделает безопаснее.
Клубника противопоказана при язвенной болезни и гастрите, так как её мелкие семена и кислоты дополнительно травмируют слизистую желудка. Она может усугубить симптомы подагры и представляет риск для людей, принимающих некоторые препараты от давления (например, содержащие энаприл). Сочетание клубники с таким лекарством создаёт повышенную нагрузку на почки, что может привести к осложнениям.
