Эстрогены — это группа стероидных гормонов, которые в основном синтезируются в яичниках у женщин и в коре надпочечников. Хотя они традиционно считаются женскими гормонами, эстрогены также присутствуют в организме мужчин, где выполняют ряд регуляторных функций, но в значительно меньших концентрациях.
Эти гормоны играют ключевую роль в организме: они отвечают за формирование вторичных половых признаков, обеспечивают правильную пигментацию в области сосков и гениталий, регулируют менструальный цикл у женщин. Помимо репродуктивной функции, эстрогены способствуют усвоению кальция, что важно для здоровья костей, а также оказывают положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы, поддерживая эластичность сосудов.
Полезная информация! На этой странице читайте, как правильно ухаживать за жирной кожей лица.
Продукты, богатые эстрогенами
Эстрогены важны для поддержания здоровья и красоты как женщин, так и мужчин. Они способствуют здоровому блеску волос, помогают сохранять упругость кожи и поддерживать оптимальный вес. Чтобы предотвратить дефицит этих гормонов, рекомендуется включать в рацион продукты, содержащие фитоэстрогены — растительные соединения, схожие по действию с человеческими эстрогенами. К таким продуктам относятся:
- молоко и кисломолочные продукты;
- все виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная и др.);
- семена (льняные, тыквенные, подсолнечные);
- сыры;
- бобовые культуры;
- орехи (особенно миндаль и грецкие);
- хмель и продукты на его основе.
Чтобы грамотно составить рацион, давайте подробнее рассмотрим каждую из этих категорий.
Семена — природный источник гормонов
Лидером по содержанию фитоэстрогенов считаются семена льна. Они не только помогают восполнить уровень гормонов, но и укрепляют иммунную систему благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и клетчатки. Семена льна можно добавлять в каши, йогурты или употреблять в чистом виде, рекомендуемая доза — около двух столовых ложек в день. Особенно полезны они для женщин в период менопаузы, так как помогают смягчить её симптомы.
Бобовые культуры
Бобовые, такие как соя, чечевица, фасоль и зелёный горошек, содержат изофлавоны — разновидность фитоэстрогенов. Регулярное употребление этих продуктов способствует уменьшению предменструальных болей и помогает организму адаптироваться к смене климата. Однако сою следует употреблять умеренно, особенно женщинам, так как её избыток может нарушить гормональный баланс. Более безопасной альтернативой считается чечевица.
Капуста
Все виды капусты богаты фитоэстрогенами, что позволяет легко разнообразить меню. Однако важно помнить, что чрезмерное увлечение капустой, особенно в сыром виде, может привести к дефициту йода, так как некоторые её компоненты препятствуют его усвоению.
Хмель
Хмель отличается высоким содержанием фитоэстрогенов, которые помогают бороться со стрессом и нормализуют гормональный фон у женщин. Хмель часто добавляют в пиво, но более полезными считаются безалкогольные формы — чаи, отвары или квас на его основе, которые сохраняют все полезные свойства без негативного воздействия алкоголя.
Молоко и кисломолочные продукты
Молочные продукты — это не только источник эстрогенов, но и кладезь полезных веществ: аминокислот, белков, жиров, углеводов и витаминов. Они способствуют улучшению состояния кожи, укреплению костей и усилению иммунитета. Наличие фитоэстрогенов в молоке, сметане, кефире и сыре усиливает положительный эффект этих продуктов и помогает мягко корректировать гормональный баланс.
Морепродукты
Морепродукты (креветки, мидии, осьминоги и др.) чрезвычайно ценны для женского здоровья. Они богаты цинком, медью, легкоусвояемым белком, которые участвуют в синтезе фитоэстрогенов. Кроме того, морепродукты содержат магний, серу, йод и кальций, необходимые для нормального функционирования эндокринной системы.
Травы с фитоэстрогенами
Регулярное употребление травяных чаёв (например, из шалфея, красного клевера или люцерны) может помочь восстановить гормональный фон. Такие напитки обладают не только эстрогеноподобным действием, но и успокаивающим, противовоспалительным и противоаллергическим эффектами.
Ключевой принцип при составлении рациона — сбалансированность. Даже для восполнения дефицита гормонов важно ежедневно варьировать продукты, богатые фитоэстрогенами. Чрезмерное увлечение одним видом пищи может привести к обратному эффекту — гормональному дисбалансу. Помните, что во всех перечисленных продуктах содержится высокая концентрация фитоэстрогенов, поэтому умеренность и разнообразие — залог успеха.
Загрузка...
