Европейское исследование с участием 2 281 человека в возрасте около 68 лет из 11 стран показало, что одним из главных факторов, способствующих продлению жизни, является питание, богатое белком. Ученые пришли к выводу, что достаточное потребление белковой пищи может существенно снизить риски для здоровья в пожилом возрасте.
Методология и ключевые результаты
Для объективной оценки уровня потребления белка исследователи использовали анализ мочи участников. Наблюдение за их состоянием здоровья велось на протяжении двух лет, что позволило получить статистически значимые данные.
Через 21 месяц были подведены первые итоги. Среди группы, потреблявшей менее 40 граммов белка в сутки, уровень смертности достиг 31%. В то же время у тех, чей ежедневный рацион содержал более 70 граммов белка, этот риск снизился до 18%. После учета дополнительных факторов, таких как возраст и функция почек, анализ показал, что низкое потребление белка увеличивает риск смерти на 46%.
Белок и здоровье сердца в пожилом возрасте
Исследование также пролило свет на проблему сердечно-сосудистых заболеваний. Около 10% людей старше 70 лет сталкиваются с нарушениями в работе сердца. С возрастом способность организма эффективно использовать белок для восстановления сердечной мышцы (миокарда) снижается. Это делает регулярное пополнение белковых запасов критически важным для поддержания здоровья сердца и других органов. Источниками качественного белка являются не только мясо, но и многие растительные продукты, такие как бобовые и некоторые крупы.
А как вы относитесь к этим выводам? Достаточно ли белка в вашем рационе? Если вам интересна тема питания, возможно, вас заинтересует материал о том, почему мясо подходит не всем и в каких случаях от него стоит отказаться.
Фото: pixabay.com, открытые источники в Сети
