Если вы придерживаетесь растительного питания или просто хотите разнообразить рацион, а уровень гемоглобина нуждается в коррекции, это вполне можно сделать без употребления мяса. Существует множество продуктов, богатых железом, которые эффективно способствуют синтезу гемоглобина. К ним относятся: отруби, пшеничная и овсяная каши, курага, свежие абрикосы, зелёные яблоки, горький шоколад, свёкла, зерновой хлеб, различные бобовые (чечевица, фасоль, горох), сливовый и томатный соки, миндаль, изюм, гранат, сливы, брокколи и брюссельская капуста, а также ананасы и арахисовое масло. Объединяет все эти продукты высокое содержание железа — ключевого элемента для образования гемоглобина. Многие из них по концентрации этого минерала не уступают мясным продуктам.
8 вариантов блюд и смесей для повышения гемоглобина
Из перечисленных ингредиентов можно легко приготовить питательные и вкусные смеси, которые станут отличной поддержкой для вашего организма. Регулярное употребление таких «витаминных подкормок» поможет поддерживать уровень гемоглобина в норме. Выберите наиболее подходящий для вас рецепт и включите его в свой ежедневный рацион.
Вариант 1: Гречнево-ореховая смесь с мёдом
Возьмите по стакану гречневой крупы и грецких орехов, измельчите их в блендере или кофемолке. Добавьте к полученной массе стакан натурального мёда и тщательно перемешайте. Употребляйте по одной столовой ложке в день. Эта смесь не только богата железом, но и даёт длительное чувство сытости.
Вариант 2: Энергетическая смесь из кураги, орехов и мёда
Смешайте в равных пропорциях (например, по 1 части) курагу, грецкие орехи и мёд. Предварительно курагу и орехи нужно перемолоть. Принимайте от 1 до 3 столовых ложек в день. Этот рецепт считается одним из лучших, так как, помимо железа, обеспечивает организм комплексом витаминов и антиоксидантов.
Вариант 3: Фруктово-ореховая паста с лимоном
Понадобится по стакану грецких орехов, чернослива, кураги и изюма. Измельчите все сухофрукты и орехи, добавьте 1-2 лимона с цедрой (предварительно вымытых) и немного мёда для связки. Вместо лимона можно использовать чайную ложку сока алоэ. Рекомендуемая доза — 1-3 столовые ложки в день.
Вариант 4: Быстрый сок из свёклы и моркови
Отожмите по 100 мл свежего сока из свёклы и моркови, смешайте и сразу выпейте. Такой фреш способен заметно поднять уровень гемоглобина всего за пару дней благодаря высокой биодоступности железа и витаминов. Употребляйте только свежеприготовленный сок.
Вариант 5: Витаминный коктейль из трёх соков
Смешайте ¼ стакана свекольного сока, ¼ стакана морковного сока и ½ стакана яблочного сока. Этот вкусный напиток можно пить 1-2 раза в день. Он представляет собой настоящую «витаминную бомбу», полезную не только для крови, но и для иммунитета.
Вариант 6: Освежающий клюквенно-свекольный микс
Соедините ½ стакана яблочного сока, ½ стакана домашнего клюквенного морса и добавьте столовую ложку свежего свекольного сока. Тщательно перемешайте. Получится освежающий и тонизирующий коктейль с высокой железосодержащей ценностью.
Вариант 7: Гречка с кефиром без варки
Промойте ½ стакана сырой гречневой крупы, залейте стаканом кефира и оставьте на ночь при комнатной температуре. За это время гречка размягчится и впитает кефир, превратившись в готовую полезную кашу, которую нужно съесть на завтрак. Кефир улучшает усвоение железа.
Вариант 8: Согревающий напиток с вином и крапивой
На водяной бане в течение 5-7 минут выпарите ½ стакана качественного красного сухого вина (чтобы уменьшить содержание алкоголя). Добавьте ¼ стакана отвара крапивы (сильного растительного источника железа) и столовую ложку топлёного масла. Всё хорошо перемешайте и выпейте тёплым.
Для наглядности также предлагаем ознакомиться с двумя видео-рецептами, которые дополнят представленную подборку.
P.S. Если вы нашли эту статью полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Ваша поддержка очень важна для нас!
Понравилась статья? Поделись с друзьями!
