Слово «супер» в контексте миндального молока вполне оправдано, если оценивать его питательную ценность и влияние на здоровье. Этот растительный напиток превосходит коровье молоко по содержанию кальция: в 100 граммах миндального молока содержится около 370 мг кальция, тогда как в коровьем — всего 100 мг. Помимо высокого содержания кальция, напиток богат витаминами и другими микроэлементами, которые представлены в легкоусвояемой форме. Регулярное употребление миндального молока способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, костей, а также улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Приготовление миндального молока в домашних условиях
Домашнее миндальное молоко — это отличная альтернатива магазинным продуктам, состав которых часто вызывает вопросы. Приготовив его самостоятельно, вы будете уверены в качестве и натуральности ингредиентов. Такой напиток обязательно понравится и детям, и взрослым.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся всего два компонента: 200 граммов сырого миндаля и 3–4 стакана чистой питьевой воды.
Пошаговый рецепт
Сначала залейте миндаль водой и оставьте его на несколько часов (в идеале — на ночь) при комнатной температуре. Это необходимо для того, чтобы орехи стали мягче и легче перемалывались. После замачивания слейте воду, переложите миндаль в блендер и залейте чистой водой. Взбивайте до получения однородной молочной массы.
На этом этапе напиток уже готов к употреблению. Для получения более нежной консистенции процедите его через марлю или мелкое сито. Это позволит отделить жидкость от орехового жмыха.
Идеи для использования молока и жмыха
Не спешите выбрасывать оставшийся после процеживания жмых. Его можно использовать для приготовления полезных конфет, добавив к нему кокосовую стружку, мёд, банан и кэроб (натуральный заменитель какао).
Само миндальное молоко можно сделать ещё вкуснее, добавив немного мёда, фиников и корицы. Эти ингредиенты предварительно измельчаются в блендере. Также напиток отлично сочетается с цикорием или какао, создавая полезную альтернативу кофе.
Для большего вдохновения предлагаем ознакомиться с видео-рецептами приготовления миндального молока с различными добавками. Смотрите видео №1 и видео №2.
P.S. Если статья была вам полезна, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях. Будем благодарны за вашу поддержку!
Nashsovetik.ru в Яндекс.Дзене Самые интересные и популярные статьи на одной странице Понравилась статья? Поделись с друзьями!
20
