Как приготовить медовую тыкву в мультиварке
Тыква — это не просто сезонный овощ, а настоящая кладезь витаминов и основа для множества вкусных блюд. Чаще всего её ассоциируют с кашами, но её кулинарный потенциал гораздо шире. Из тыквы получаются прекрасные супы-пюре, запеканки, десерты и даже смузи. Сегодня мы раскроем секрет приготовления невероятно ароматной и полезной медовой тыквы, которую легко сделать в мультиварке.
Польза тыквы для здоровья
Тыква — уникальный диетический продукт. Она обладает низкой калорийностью, но при этом богата витаминами и микроэлементами, что делает её частым гостем в меню здорового питания. Её регулярное употребление способствует выведению лишней жидкости, уменьшая отёки, и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию калия. Кроме того, тыква помогает нормализовать давление и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Этот овощ (а точнее, ягода) — отличный натуральный детокс. Она помогает очистить организм от токсинов и шлаков. Интересно, что её включение в рацион может даже способствовать уменьшению проявлений целлюлита.
Витаминный состав тыквы поражает: в ней присутствуют витамины С, группы В (В1, В2, В5, В6), Е, РР, а также редкие витамины Т и К. Минеральная палитра не менее богата: железо, каротин, калий, магний, кальций, цинк, медь, фтор, марганец, фосфор и йод. Такой набор делает тыкву незаменимым продуктом для поддержания здоровья и иммунитета.
.jpg)
Историческая справка: точное происхождение тыквы до конца не известно, но есть свидетельства, что её активно употребляли в пищу индейцы Южной Америки. Они запекали тыкву на углях, ели сырой, а из прочной кожуры изготавливали разнообразную утварь и посуду.
Рецепт медовой тыквы в мультиварке
.jpg)
Для приготовления этого простого, но изысканного десерта тебе понадобится всего три ингредиента:
- Небольшой кусок тыквы (около 400-500 грамм);
- 3 столовые ложки натурального мёда;
- 1 чайная ложка молотой корицы (можно регулировать по вкусу).
Процесс приготовления:
- Тыкву очисти от кожуры и семян, нарежь средними кубиками.
- Чашу мультиварки слегка смажь сливочным или растительным маслом.
- Выложи кусочки тыквы, полей их мёдом и посыпь корицей. Аккуратно перемешай, чтобы все кусочки покрылись сладкой смесью.
- Закрой крышку и установи режим «Выпечка» на 30 минут. Всё готово! Тыква получится мягкой, пропитанной медово-коричным сиропом.
Важный нюанс о мёде: При нагревании свыше 40°C мёд теряет часть своих уникальных ферментов и полезных свойств, превращаясь просто в сладкий сироп. Это не делает его вредным, но лишает некоторых целебных качеств. Если полить тыкву мёдом после приготовления, вкус будет иным — более свежим, но без той глубокой пропитки, которую даёт запекание. Выбор за тобой!
Этот рецепт — отличный способ разнообразить осеннее меню и приготовить полезный десерт или гарнир, который понравится и взрослым, и детям.
