Как приготовить полезное запеченное куриное филе с сыром
Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?
Постное мясо — важный компонент сбалансированного рациона. Многие, стремясь к здоровому питанию, начинают с отварного мяса, но этот способ быстро надоедает. К счастью, есть множество альтернатив! Запекание — отличный способ сохранить сочность и вкус, сделав блюдо более интересным и ароматным без лишних калорий.
Почему куриное филе так полезно
Куриная грудка — один из самых доступных и качественных источников белка. Это мясо богато фосфором, необходимым для здоровья костей и энергетического обмена, и по этому показателю может конкурировать с некоторыми морепродуктами. Филе курицы — диетический, универсальный и вкусный продукт, открывающий простор для кулинарных экспериментов.
Читать также: Простые рецепты белкового завтрака для эффективного похудения: 3 варианта
Важное преимущество куриного филе — минимальное содержание жира. Оно служит источником витаминов группы В (необходимых для нервной системы и метаболизма), а также витаминов А и Е, железа, калия и магния. Благодаря низкой калорийности этот продукт идеально подходит для контроля веса. Регулярное употребление курицы помогает нормализовать артериальное давление, укрепляет сердечно-сосудистую систему, ускоряет обмен веществ и поддерживает функцию почек. Наилучшими гастрономическими компаньонами для курицы считаются свежие овощи, сыр, сметана и разнообразная зелень.
Рецепт: Запеченное куриное филе под сырной корочкой
Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?
Для приготовления этого простого и сытного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куриных филе (грудки);
- 1 столовая ложка сметаны (можно использовать нежирную);
- 30 грамм твердого сыра с низким содержанием жира;
- Специи по вкусу (паприка, сушеные травы, черный перец).
Приготовление:
- Каждое филе разрежьте вдоль волокон, чтобы получилось две более тонких порции. Аккуратно отбейте их кулинарным молотком с обеих сторон для равномерной толщины.
- Застелите противень пергаментной бумагой и выложите подготовленное мясо.
- Смешайте сметану с выбранными специями. Щедро смажьте этой смесью каждый кусок курицы — это сделает мясо сочным и ароматным.
- Отправьте противень в разогретую до 180–200°C духовку примерно на 20 минут.
- Достаньте противень, посыпьте каждую порцию натертым сыром и верните в духовку еще на 5–10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Готовое блюдо можно подавать самостоятельно как горячую закуску или дополнить гарниром: свежим овощным салатом, отварной гречкой или тушеными овощами.
Совет для разнообразия: Перед запеканием на куриное филе можно выложить тонкие ломтики помидора, кольца лука или пластинки шампиньонов. Это добавит блюду сочности и новых вкусовых оттенков.
Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?
