Горчица для похудения: свойства, диеты, обертывания и противопоказания

Полезные свойства горчицы для снижения веса

Горчица — это древняя приправа, известная еще в Древнем Китае, где ее зерна использовали в лечебных целях. Название происходит от латинского слова, означающего «жгучая», что точно отражает ее разогревающие свойства. Сегодня горчица широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии благодаря своему богатому составу. Она содержит витамины А, Е, С, К, каротин, фолиевую кислоту, эфирные масла, пищевые волокна, белки и углеводы. Ее используют для лечения ревматоидного артрита, астмы, гипертонии, а также для профилактики запоров, воспалений и рака толстой кишки.

Одним из ключевых свойств горчицы является способность ускорять метаболизм. Всего одна чайная ложка этой приправы может улучшить кровообращение и повысить скорость обмена веществ на 20%. Регулярное употребление горчицы стимулирует организм активнее бороться с жировыми отложениями. Кроме того, она обладает слабительным эффектом, помогая выводить токсины и шлаки. Для усиления эффекта похудения горчицу можно использовать не только внутрь, но и наружно — в виде обертываний и ванн.

Важно отметить, что для похудения не подходит магазинная горчица, которая часто содержит добавки, соль и сахар. Вместо этого рекомендуется использовать следующие формы продукта:

Семена горчицы

Семена горчицы богаты омега-3 жирными кислотами, селеном и магнием, которые необходимы для работы эндокринной и нервной систем. Клетчатка в их составе нормализует пищеварение, облегчая процесс переваривания пищи и уменьшая дискомфорт во время диеты. Семена также помогают бороться с отеками и обладают желчегонным действием. Их регулярное употребление активизирует кровообращение, способствуя постепенному снижению веса.

Семена можно добавлять в диетические блюда или употреблять перед едой, растворив в стакане воды. Существует несколько видов семян: белые (сладковатые), черные (пряные и острые) и коричневые (с легкой горечью и жгучестью).

Листья горчицы

Листья горчицы не менее полезны, чем семена. Их можно добавлять в салаты, что способствует усилению кишечной перистальтики, снижению уровня холестерина и мягкому послабляющему эффекту.

Горчичный порошок

Горчичный порошок производят из высушенных семян. Он помогает интенсивно расщеплять жировые клетки. Порошок можно использовать для приготовления пищевых смесей, которые наносят на хлебцы или крекеры. Также он активно применяется в антицеллюлитных обертываниях и ваннах для похудения.

Горчичное масло

Горчичное масло получают из семян растения. Оно содержит витамин В, который стимулирует пищеварение, и полиненасыщенные жирные кислоты, нормализующие жировой обмен. Масло улучшает обмен веществ, ускоряет кровообращение, борется с отеками и нормализует гормональный фон. Его можно употреблять утром натощак по 1 столовой ложке или добавлять в салаты. Также масло подходит для антицеллюлитного массажа.

Возможный вред и ограничения

Несмотря на пользу, горчица имеет ряд противопоказаний. Она является сильным аллергеном и может вызывать ожоги слизистой, раздражение и покраснение кожи. При употреблении внутрь горчица способствует эмульгированию жиров, что улучшает их усвоение, что не всегда благоприятно для похудения. Кроме того, она может повышать аппетит, затрудняя контроль питания. Для достижения результатов важно сочетать употребление горчицы с диетой и физической активностью.

Диеты с использованием горчицы

Горчичная диета не является официально одобренной, так как употребление приправы в больших количествах может быть небезопасно. Однако включение горчицы в низкокалорийный рацион помогает нормализовать обмен веществ и очистить организм. Домашний горчичный соус, приготовленный из порошка и растительного масла (1:1), — отличная альтернатива магазинному продукту. Его лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Преимущества диеты с горчицей:

• Снижение веса.
• Ускоренное сжигание жиров.
• Улучшение работы кишечника.
• Борьба с грибками и бактериями.
• Улучшение состояния кожи.

Недостатки:

1. Подходит не всем.
2. При передозировке возможны одышка, брадикардия и потеря сознания.
3. Не приводит к радикальному похудению.

Диетологи рекомендуют вводить горчицу в рацион постепенно, начиная с небольших количеств.

Быстрая диета на 3 дня

Эта экспресс-диета помогает нормализовать обмен веществ и улучшить микрофлору кишечника. За 3 дня можно похудеть на 1–1,5 кг. Рацион разнообразен и включает привычные блюда.

Примерное меню на каждый день:

• Завтрак: 2 вареных яйца, хлебец с горчицей, йогурт, кофе без сахара.
• Обед: 2 домашние сосиски с соусом, окрошка с мясом и редисом.
• Полдник: крекеры с горчицей, чай без сахара.
• Ужин: салат с болгарским перцем и творогом.

Диета противопоказана при заболеваниях ЖКТ и беременности.

Щадящая диета на 5 дней

Эта диета предполагает использование домашнего горчичного соуса. За 5 дней можно потерять 2–4 кг. Меню одинаково для всех дней:

• Завтрак: овсяная каша с ягодами и орехами, травяной чай.
• Обед: овощной суп, хлебец с соусом, запеченный судак.
• Перекус: кефир с овсяными отрубями.
• Ужин: овощной салат, запеченное куриное бедро с соусом.

Важно пить не менее 2 литров воды в день и увеличить физическую активность. Диета противопоказана при заболеваниях сердца и ЖКТ.

Овощная диета на неделю

Эта диета включает овощи, молочные продукты, фрукты и постное мясо. За 7 дней можно избавиться от 3–5 кг. Меню строится на основе овощных блюд с добавлением горчицы.

Пример меню на день:

• Завтрак: творог с зеленью и семенами горчицы, травяной чай.
• Обед: овощной бульон, омлет с овощами и горчичным маслом, морковный сок.
• Ужин: салат из помидоров и рукколы, кефир, апельсин.

Диета противопоказана при заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Обертывания с горчицей

Горчичные обертывания помогают бороться с целлюлитом и лишними объемами. Они ускоряют обмен веществ, выводят лишнюю жидкость и улучшают кровообращение. Регулярные процедуры способствуют сжиганию жира, регенерации кожи и устранению «апельсиновой корки».

Перед началом курса важно провести тест на аллергию. Процедуру выполняют 1 раз в 2–3 дня, курс включает 8–10 сеансов. Этапы обертывания:

1. Распаривание кожи в ванне.
2. Очищение скрабом.
3. Нанесение горчичной смеси.
4. Обертывание пищевой пленкой.
5. Утепление на 20–40 минут.
6. Смывание смеси прохладной водой.
7. Нанесение успокаивающего крема.

Рецепты смесей для обертываний

• С сахаром: 30 г горчичного порошка, 10 г сахара, соль, вода с уксусом.
• С глиной: горчичный порошок смешивают с голубой или розовой глиной и разводят водой.
• С медом: горчичный порошок смешивают с медом и эфирными маслами.
• С кофе: горчичное масло, рисовый крахмал, крепкий кофе, сливки.
• С оливковым маслом: горчичный порошок смешивают с оливковым маслом и корицей.
• Со сметаной: горчичный порошок, сметана, лимонный сок.
• С крахмалом: горчичный порошок, крахмал, молоко.

Противопоказания: беременность, опухоли, гинекологические заболевания, варикоз, тромбофлебит, открытые раны.

Массаж с горчичным маслом

Антицеллюлитный массаж с горчичным маслом улучшает кровообращение, выводит лишнюю жидкость и способствует расщеплению жиров. Масло слегка подогревают и наносят на проблемные зоны, массируя их в течение 10–15 минут. Курс включает 10–30 сеансов, проводимых 3 раза в неделю.

Противопоказания: воспалительные процессы, сердечно-сосудистые заболевания, повреждения кожи, эндокринные нарушения.

Горчичные ванны

Горчичные ванны ускоряют кровообращение, усиливают потоотделение и способствуют выведению токсинов. За месяц можно похудеть на 2–10 кг. Процедуру проводят 1 раз в 5–7 дней, длительность — не более 10 минут.

Рецепты:

1. 100 г горчичного порошка на ванну с теплой водой.
2. 150 г порошка на ванну с водой 16°C (для более интенсивного эффекта).

Противопоказания: заболевания сердца, варикоз, астма, беременность, аллергия.

Рецепты диетических соусов

Горчичные соусы разнообразят диетический рацион. Вот несколько рецептов:

• С медом: горчичный порошок, рассол, мед, уксус, масло.
• С лимоном: семена горчицы, вода, лимонный сок, мед.
• С вином: горчичный порошок, семена, вино, лук, чеснок, мед.
• Со специями: горчичный порошок, вода, уксус, специи, масло.
• С капустным рассолом: горчичный порошок, рассол, уксус, масло, специи.
• С огуречным рассолом: горчичный порошок, рассол, уксус, сахар, масло.
• С помидорным рассолом: горчичный порошок, томатный рассол, оливковое масло.

Противопоказания

Горчицу нельзя использовать для похудения при:

• Гастрите с повышенной кислотностью.
• Язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Воспалении легких.
• Заболеваниях почек и печени.
• Нарушениях свертываемости крови.
• Гипертонии.
• Обострении хронических заболеваний.
• Склонности к аллергии.

Источник