Мы провели масштабное исследование ассортимента супермаркетов, чтобы выявить, какие десерты содержат максимальное количество калорий. В этом материале представлен не просто список, но и ключевые наблюдения, которые помогут вам делать более осознанный выбор.
Все продукты в рейтинге расположены по возрастанию энергетической ценности из расчета на 100 граммов. Этот параметр критически важен, поскольку многие сладости мы часто употребляем в объемах, значительно превышающих эту отметку. Яркий пример — драже Tic-tac, где одно драже содержит всего 2 ккал, но в пересчете на 100 граммов цифра взлетает до 397 ккал.
А теперь перейдем к рейтингу, начиная с 30-й позиции и двигаясь к абсолютному лидеру.
30. Шоколадный батончик Mars — 455 ккал / 100 г
29. Печенье «Юбилейное. Молочное» — 455 ккал / 100 г
Обычное печенье «Юбилейное» оказывается калорийнее чистого сахара (в котором около 400 ккал/100 г). Секрет высокой энергетической ценности кроется в добавленных жирах, которые существенно повышают калорийность мучных изделий.
28. Овсяное печенье с шоколадной крошкой — 460 ккал / 100 г
Шоколадные кусочки незначительно увеличивают калорийность. Даже без них овсяное печенье остается высококалорийным продуктом (420-450 ккал/100 г), что развенчивает миф о его диетичности.
27. Печенье Oreo — 460 ккал / 100 г
Всемирно известное печенье демонстрирует типичную для этой категории продуктов высокую энергетическую ценность.
26. Чак-чак — 480 ккал / 100 г
Восточная сладость обязана своей калорийностью не только сахару, но и значительному количеству жиров, используемых в приготовлении.
25. Печенье «Юбилейное молочное с глазурью» — 480 ккал / 100 г
Шоколадная глазурь добавляет не так много калорий, как можно было бы предположить. Разница с обычным печеньем минимальна.
24. Сладкие кукурузные палочки — 490 ккал / 100 г
Кукурузная мука сама по себе калорийна (~350 ккал/100 г), а в сочетании с сахаром и жирами показатель значительно возрастает. Для сравнения: соленый попкорн содержит всего около 240 ккал/100 г.
23. Шоколад «Ritter Sport Марципан» — 495 ккал / 100 г
Этот сорт оказался одним из наименее калорийных в линейке Ritter Sport, представленных в рейтинге.
22. Батончик «Сникерс» — 498 ккал / 100 г
Наличие орехов, богатых жирами, увеличивает общую калорийность. Однако орехи также содержат полезные нутриенты, а умеренное потребление такого шоколада может быть частью сбалансированного рациона.
21. Конфеты M&M’s с арахисом — 510 ккал / 100 г
Еще одно подтверждение правила: добавление орехов (калорийность которых колеблется в районе 600-650 ккал/100 г) закономерно повышает энергетическую ценность продукта.
20. Конфеты Toffifee — 516 ккал / 100 г
19. Торт «Прага» от «Палыча» — 517 ккал / 100 г
Торты в целом — высококалорийные десерты, и опасность кроется не только в их составе, но и в больших стандартных порциях.
18. Шоколад Lindt с клубникой — 520 ккал / 100 г
Интересный парадокс: чем выше процент какао в шоколаде, тем он калорийнее (из-за жирности какао-бобов). Добавление низкокалорийной клубники немного снижает общий показатель по сравнению с темным шоколадом той же марки.
17. Конфеты «Родные просторы с фундуком» — 522 ккал / 100 г
Разница в калорийности между обычными конфетами (519 ккал) и вариантом с фундуком (522 ккал) практически незаметна.
16. Шоколад «Тоблерон» — 525 ккал / 100 г
15. Вафельный торт с арахисом «Шоколадница» — 540 ккал / 100 г
Вафельная основа не делает торт менее калорийным. Этот десерт даже превосходит по энергетической ценности некоторые бисквитные торты.
14. Шоколад ECO Botanica без сахара — 540 ккал / 100 г
Ирония в том, что добавление сахара (400 ккал/100 г) сделало бы этот шоколад менее калорийным. Высокий показатель обусловлен большой долей жирных какао-бобов. Маркировка «без сахара» не является синонимом низкой калорийности.
13. Орехово-какаовая паста Nutella — 546 ккал / 100 г
Знаменитая паста, несмотря на сочетание какао и орехов, не вошла в топ-10 самых калорийных продуктов рейтинга.
12. Шоколад «Аленка» — 550 ккал / 100 г
11. Халва — 550 ккал / 100 г
Традиционная халва, состоящая в основном из перетертых семян подсолнечника и масла, обладает высокой энергетической плотностью. Надписи «натуральный продукт» не должны вводить в заблуждение относительно ее калорийности.
10. Ассорти конфет Merci (темный шоколад) — 552 ккал / 100 г
9. Ассорти конфет «Коркунов» — 554 ккал / 100 г
8. Шоколад «Бабаевский» с миндалем — 570 ккал / 100 г
7. Козинак — 580 ккал / 100 г
Козинак, практически целиком состоящий из спрессованных орехов и меда (или сахарного сиропа), — один из лидеров по калорийности.
6. Конфеты «Комильфо» — 582 ккал / 100 г
5. Арахисовая паста — 594 ккал / 100 г
Классическая арахисовая паста, символ высокой энергетической плотности, все же не стала абсолютным чемпионом. Приготовление домашней пасты позволяет контролировать состав и калорийность.
4. Шоколад Ritter Sport 73% какао — 603 ккал / 100 г
Один из самых калорийных шоколадов на рынке. Высокий процент какао напрямую влияет на увеличение энергетической ценности.
3. Арахисовая паста (другой бренд) — 625 ккал / 100 г
Еще один образец арахисовой пасты, на этот раз успешно вошедший в тройку лидеров. Вероятно, в этом продукте выше содержание орехов и жиров.
2. Конфеты Ferrero Rocher — 627 ккал / 100 г
Популярные конфеты обогнали по калорийности многие другие десерты. Ключевой момент: одна конфета весит около 12 г и содержит примерно 75 ккал, что меньше, чем в среднем банане. Важно учитывать не только калорийность на 100 г, но и реальный вес порции.
1. Конфеты Raffaello — 641 ккал / 100 г
Абсолютный лидер рейтинга. Имидж легкого десерта, созданный рекламой, не соответствует действительности. Высокая калорийность, предположительно, обусловлена жирным кремом и большим его количеством в составе. Однако одна конфета весит всего около 11 г (менее 70 ккал), что позволяет включать ее в рацион при умеренном потреблении. Главное — знать меру.
Ключевые наблюдения и практические выводы
- Печенье — скрытый источник калорий. Оно очень калорийно, и его легко съесть в большом количестве. Овсяное печенье не является диетической альтернативой обычному: его энергетическая ценность также высока (420-460 ккал/100 г).
- Темный шоколад калорийнее молочного. Чем выше процент какао, тем больше калорийность продукта из-за естественной жирности какао-бобов.
Для сравнения: жевательные конфеты содержат относительно немного калорий — около 350 ккал на 100 граммов.
- Зефир и пастила — неожиданно «легкие» десерты. В зефире около 320 ккал/100 г, в пастиле — около 337 ккал/100 г. Маршмеллоу и жевательные конфеты также находятся в районе 350 ккал/100 г.
- Маркетинговые надписи вводят в заблуждение. Пометки «ECO», «натуральный» или «без добавления сахара» не гарантируют низкой калорийности и не делают продукт автоматически полезнее. Фруктоза, часто позиционируемая как здоровая альтернатива, метаболизируется в организме так же, как и обычный сахар.
Чтобы лучше ориентироваться в калорийности продуктов, рекомендуем потренироваться с помощью наших материалов:
- Проект «КАРТА КАЛОРИЙ» — визуальное сравнение 100 популярных продуктов.
- Тест «Определи калорийность по картинке».
- Наглядные гиды: «Как выглядят 200 ккал», «Как выглядят 1000 ккал» и «2000 ккал в виде фастфуда».
